marynata na zimę z jęczmieniem perłowym i świeżymi ogórkami

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Po ugotowaniu według przepisu siedemset pięćdziesiąt gramów pomidorów usuwamy łodygi i kroimy je w średnią kostkę.

2. Krok 2:

   

   Rozłóż pomidory pokrojone w średnią kostkę na dużej patelni.

3. Krok 3:

   

   Pokrój również półtora kilograma ogórków w średnią kostkę.

4. Krok 4:

   

   Rozłóż ogórki pokrojone w średnią kostkę w dużej misce.

5. Krok 5:

   

   Dodaj sześćdziesiąt mililitrów oleju roślinnego, dwie łyżki cukru, jedną łyżkę soli i siedem ziaren czarnego pieprzu na patelnię do pomidorów.

6. Krok 6:

   

   Wlej sto mililitrów wody do garnka z pomidorami.

7. Krok 7:

   

   Umieść garnek z pomidorami na kuchence i zagotuj na średnim ogniu.

8. Krok 8:

   

   Na grubej tarce pocieramy pięćset gramów marchwi.

9. Krok 9:

   

   Wlej dwieście pięćdziesiąt gramów dobrze umytego jęczmienia jęczmiennego na patelnię z gotowanymi pomidorami i dobrze wymieszaj.

11. Krok 10:

    

    Na patelni z pomidorami i jęczmieniem perłowym rozprowadzamy pięćset gramów cebuli pokrojonej w półpierścienie i mieszamy.

12. Krok 11:

    

    Rozłóż startą marchewkę na patelni z poprzednimi warzywami.

13. Krok 12:

    

    Rozłóż pokrojone ogórki w częściach na patelni, mieszając wszystkie składniki.

14. Krok 13:

    

    Doprowadzić mieszaninę warzyw w rondlu do wrzenia, przykryć pokrywką i aby warzywa nie przypaliły się okresowo, mieszając, nadal gotować przez kolejne dwadzieścia minut.

15. Krok 14:

    

    Po dwudziestu minutach wymieszaj wszystkie składniki i wlej sześćdziesiąt mililitrów 9% octu na patelnię.

16. Krok 15:

    

    Ponownie wymieszaj wszystkie warzywa w rondlu, a następnie zamknij pokrywkę i kontynuuj gotowanie przez kolejne dziesięć minut.

17. Krok 16:

    

    Ugotowany półfabrykat do marynaty z jęczmieniem perłowym i warzywami na gorąco układamy w wysterylizowanych słoikach do samej góry i uszczelniamy drewnianą łyżką.

18. Krok 17:

    

    Zamykamy słoiki sterylnymi pokrywkami, następnie odwracamy i zamykamy ciepłym kocem lub kocem, po czym pozostawiamy do ostygnięcia na kilka godzin.

19. Krok 18:

    

    Gotowanie razem, gotowanie proste, gotowanie w domu najsmaczniejszych potraw z dostępnych produktów według naszych przepisów! Smacznego!