papryka nadziewana czosnkiem i bakłażanem na zimę

bez marnowania czasu zacznij gotować:

- umyj paprykę, odetnij wierzchołki, Usuń strąki nasion;

- włóż przygotowaną paprykę do gorącej wody i gotuj przez 5 minut, a następnie wyjmij na półmisek i odstaw na bok;

- bakłażany umyć, cienko obrać, pokroić wzdłuż na talerze o grubości około 5 mm;

- usmaż talerze bakłażana na oleju roślinnym po obu stronach;

- koperek i kolendrę umyć, drobno posiekać, czosnek obrać, przepuścić przez prasę, wymieszać z ziołami;

- posmaruj plastry smażonego bakłażana powstałą masą i zwiń je;

- roladkami napełnij paprykę;

- wlej wodę do rondla, wlej cukier i sól, dodaj ocet, Wyślij do ognia, zagotuj, gotuj przez 1-2 minuty;

- połóż ziele angielskie i liść laurowy na dnie słoika, a następnie umieść faszerowaną paprykę (tyle, ile się zmieści), zalej gorącą marynatą i wyślij do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 40 minut;

- zwiń słoiki i ostudź pod futrem, a dopiero potem przenieś do stałego miejsca przechowywania.

wszystko okazało się po prostu wspaniałe: apetyczne, piękne, pyszne!