1. Strona Główna
    2. Kuchnia narodowa
    3. balisz z suszonymi morelami

Balisz z suszonymi morelami

przepyszne słoneczne ciasto dla Twojej rodziny! Proponuję przygotować wspaniałe otwarte ciasto o egzotycznej nazwie-balish. Balish to narodowe danie kuchni tatarskiej, które jest bogate w wspaniałe wypieki. Z nadzieniami uwielbiam eksperymentować, dzisiejsze ciasto z ciekawym nadzieniem: proso, dynia, suszone morele i rodzynki to świetne połączenie smakowe!
joschkinAuthor avatar
autor przepisu
balisz z suszonymi morelami
0
0

skład / składniki

porcje:
tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych
Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury
Na wagę kompozycji:
proteiny 10 % 5 g
tłuszcze 24 % 12 g
węglowodany 65 % 32 g
253 kcal
IG: 9 / 9 / 82

metoda gotowania

czas gotowania: 2 h

1. Rozbij jajko do miski, wlej cukier i sól, wymieszaj trzepaczką. Wlej mleko i wstępnie stopione masło do powstałej masy, a następnie przesiej mąkę i zagniataj ciasto.

2. Proso myjemy kilka razy, gotujemy do połowy w lekko osolonej wodzie. Myjemy dynię, obieramy, usuwamy nasiona. Przygotowany kawałek dyni kroimy w małe kostki, układamy w proso. Wlej cukier i sól do nadzienia, dodaj zmiękczone masło, pokrojone w kostkę suszone morele i rodzynki (suszone owoce wstępnie namoczone przez 10 minut w gorącej wodzie), wymieszaj nadzienie.

3. Ciasto rozprowadzamy w formie natłuszczonej olejem roślinnym. Przebij widelcem na całej podstawie, rozłóż nadzienie. Dekorujemy krawędzie według własnego gustu i wyobraźni, a powierzchnię dekorujemy suszonymi morelami (ułożyłem kwiaty z suszonych moreli). Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 40 minut.

podawaj na stole w ciepłej formie.

słodkiej herbaty dla ciebie!

kaloryczność produktów możliwych w składzie potrawy

  • Mleko krowie całe - 68   kcal/100g
  • Mleko 3,5% tłuszczu - 64   kcal/100g
  • Mleko 3,2% tłuszczu - 60   kcal/100g
  • Mleko 1,5% tłuszczu - 47   kcal/100g
  • Skoncentrowane mleko 7,5% tłuszczu - 140   kcal/100g
  • Mleko 2,5% tłuszczu - 54   kcal/100g
  • Jajko kurze - 157   kcal/100g
  • Białko jaja - 45   kcal/100g
  • Proszek jajeczny - 542   kcal/100g
  • Żółtko - 352   kcal/100g
  • Jajko strusia - 118   kcal/100g
  • Dynia - 29   kcal/100g
  • Kasza jaglana - 335   kcal/100g
  • Mąka pełnoziarnista z pszenicy durum witaminizowana - 333   kcal/100g
  • Mąka pełnoziarnista uniwersalna - 364   kcal/100g
  • Mąka krupczatka - 348   kcal/100g
  • Mąka - 325   kcal/100g
  • Cukier granulowany - 398   kcal/100g
  • Cukier - 398   kcal/100g
  • Masło 82% - 734   kcal/100g
  • Masło Amatorskie niesolone - 709   kcal/100g
  • Masło chłopskie niesolone - 661   kcal/100g
  • Masło chłopskie solone - 652   kcal/100g
  • Masło ghee - 869   kcal/100g
  • Suszone morele - 215   kcal/100g
  • Uruk - 290   kcal/100g
  • Brzoskwinie suszone - 254   kcal/100g
  • Rodzynki - 280   kcal/100g
  • Kiszmisz - 279   kcal/100g
  • Olej roślinny - 873   kcal/100g
  • Sol - 0   kcal/100g

Podobne przepisy

Powiązane i dodatkowe kategorie: