lecho z cukinią i keczupem na zimę

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotowano wszystkie składniki

2. Krok 2:

   

   Papryka i pomidory, umyj, posiekaj, obierz paprykę, zmiel wszystko w blenderze

3. Krok 3:

   

   Cukinia jest młoda, nie obieramy Skórki, tylko odcinamy ogony. Pokrój w koła, a następnie na ćwiartki.

4. Krok 4:

   

   Cebulę obrać i pokroić jak cukinię, na ćwiartki

5. Krok 5:

   

   Wlej puree warzywne na patelnię, dodaj sól i cukier. Podpalamy.

7. Krok 6:

   

   Gdy się zagotuje, dodaj keczup i olej roślinny.

8. Krok 7:

   

   Dodaj pokrojoną cukinię - cukinię. Gdy lecho się zagotuje, gotuj przez 10 minut.

9. Krok 8:

   

   Dodaj cebulę i gotuj przez kolejne 10 minut, mieszając. Na koniec dodaje się czosnek i ocet. Gotuj jeszcze kilka minut.

10. Krok 9:

    

    Włóż do przygotowanych słoików, Zamknij, odwróć i pozostaw pod ciepłym kocem lub ręcznikiem, aż ostygnie.