zupa z nototenii

bardzo smaczna zupa rybna dla dorosłych i dzieci! Uwielbiam gotować zupę rybną właśnie z nototenii-ma mało kości, a sama ryba okazuje się w zupie delikatną, miękką, smaczną. Proponuję nie dodawać żadnych przypraw oprócz czarnego mielonego pieprzu - dzięki temu zupa będzie szczególnie aromatyczna i smaczna, najważniejsze jest zmielenie pieprzu natychmiast przed dodaniem do garnka. Spróbuj!
KateFlyAuthor avatar
autor przepisu

skład / składniki

porcje:
tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych
Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury
Na wagę kompozycji:
proteiny 43 % 3 g
tłuszcze 29 % 2 g
węglowodany 29 % 2 g
40 kcal
IG: 100 / 0 / 0

metoda gotowania

czas gotowania: 50 min

1. Napełnij garnek wodą, wyślij go do ognia.

2. Ziemniaki umyć i obrać, pokroić w kostkę i włożyć do przegotowanej wody.

3. Obierz cebulę i zanurz ją w całości w bulionie. Jeśli żarówka jest dość duża, możesz ją przeciąć na pół.

4. Umyte i obrane marchewki pokroić na kawałki. Sugeruję cięcie, a nie tarcie. Dodaj marchewki do garnka do reszty składników. Gotuj wszystko razem przez 15 minut.

5. Oczyść rozmrożoną nutotenię z czarnych folii, odetnij płetwy, dobrze umyj.

6. Ziemniaki są prawie gotowe-dodaj sól i ryby do bulionu, a także wlej semolinę. Wygodnie jest wlać semolinę przez sitko, przesiewając - nie będzie grudek.

7. Gotujemy wszystko razem przez 7-8 minut, wkładamy zmielony czarny pieprz (lepiej świeże mielenie), a następnie usuwamy gotową zupę z pieca.

8. Dodaj posiekane warzywa do zupy.

smacznego!

kaloryczność produktów możliwych w składzie potrawy

  • Cebula - 41   kcal/100g
  • Ziemniaki Dojrzałe - 80   kcal/100g
  • Ziemniaki pieczone - 70   kcal/100g
  • Puree ziemniaczane - 380   kcal/100g
  • Ziemniaki gotowane - 82   kcal/100g
  • Ziemniaki w mundurkach - 74   kcal/100g
  • Ziemniaki smażone - 192   kcal/100g
  • Marchew - 33   kcal/100g
  • Suszona marchewka - 275   kcal/100g
  • Marchewka gotowana - 25   kcal/100g
  • Kasza manna - 340   kcal/100g
  • Pieprz czarny mielony - 255   kcal/100g
  • Pietruszka - 45   kcal/100g
  • Koperek - 38   kcal/100g
  • Sol - 0   kcal/100g
  • Woda - 0   kcal/100g
  • Nototenia Marble - 156   kcal/100g

Podobne przepisy