Zupa z fasoli mięsnej

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Fasolę moczyć przez noc w zimnej wodzie

2. Krok 2:

   

   Przygotuj składniki. Ilość składników wskazana na patelnię 3L. Kości wieprzowe (mięso) zalać wodą i podpalić, po zagotowaniu spuścić wodę, kości wieprzowe (mięso) opłukać (ok. niższy). Kości (mięso) ponownie ugotować, po ugotowaniu posolić, dodać kostkę bulionową, gotować 1 godzinę (kości wieprzowe) lub 40 minut (mięso). Następnie dodaj fasolę i, w zależności od fasoli, gotuj przez kolejne 30 minut do 1,5 godziny.

3. Krok 3:

   

   Obierz cebulę i marchewkę. Drobno posiekaj cebulę, pokrój marchewki lub zetrzyj na średniej tarce.

4. Krok 4:

   

   Obierz ziemniaki, pokrój w kostkę.

6. Krok 5:

   

   Po 1 godzinie (lub nieco wcześniej, jeśli fasola jest już gotowa) po rzuceniu fasoli, wyjmij kości wieprzowe łyżką cedzakową, ostudź. Gdy fasola będzie gotowa, wrzuć ziemniaki do garnka i gotuj przez 15 minut.

7. Krok 6:

   

   Po schłodzeniu oddziel mięso od kości, wrzuć mięso z powrotem do garnka.

8. Krok 7:

   

   Cebulę i marchewkę podsmażyć na oleju roślinnym, dodać sos pomidorowy, wymieszać, smażyć jeszcze 1 minutę, dodać do zupy.

9. Krok 8:

   

   Następnie dodaj zmielony czarny pieprz (mieszankę papryki) i liść laurowy, w razie potrzeby dosolij. Po ugotowaniu zrób mały ogień, przykryj i gotuj przez 5-7 minut. Mmmm... Wszyscy do stołu!))