Sałatka z Czarnego Księcia z kurczakiem i suszonymi śliwkami

oryginalna sałatka zajmie należne jej miejsce na świątecznym stole. Zaletą tej sałatki jest to, że jej składniki z powodzeniem się uzupełniają. Jest przygotowywany łatwo i krótko. Dobry na rodzinny obiad, ale idealny na świąteczną ucztę. To danie z pewnością spodoba się fanom suszonych śliwek. Ser topiony dodaje delikatności temu pysznemu daniu. Należy zauważyć, że istnieje kilka opcji przygotowania sałatki Black Prince. Niektóre gospodynie domowe używają twardego sera do jego przygotowania, a na mój gust z roztopionym okazuje się delikatniejszy. Ktoś wkłada jajka do tej sałatki, ktoś nie. Ktoś lubi dodawać do tego dania smażone grzyby. I jeszcze jedna kwestia: jeśli się spieszysz, bardziej wskazane jest zmielenie składników i po prostu zmieszanie ich z majonezem, a jeśli masz wolny czas, możesz układać składniki sałatki na naczyniu warstwami, pokrywając warstwy majonezem. Wybór w każdym razie należy do Ciebie, drogie hostessy! Proponuję wersję tej sałatki w takiej formie, w jakiej podobała mi się moja rodzina.

mama słodycze

autor przepisu

Sałatka Czarny Książę z kurczakiem i suszonymi śliwkami

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

do sałatki:

Udka z kurczaka (Duże)

Jaja kurze

Cebula (najlepiej czerwony)

Ser topiony

2 szt.

Śliwka

100

Majonez

200

Orzechy włoskie

Pieprz czarny mielony

do smaku

Sol

do smaku

do marynaty:

Cukier

Ocet (9%)

Sól

Woda

125

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 36 % 13 g

tłuszcze 47 % 17 g

węglowodany 17 % 6 g

220 kcal

IG: 80 / 0 / 20

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 2 h

Krok 1:
Produkty do przygotowania sałatki Czarny Książę.
Krok 2:
Orzechy włoskie smażymy na patelni bez oleju na złoty kolor, dzięki czemu stają się smaczniejsze i chrupiące. Ochładzać.
Krok 3:
Gotuj udka z kurczaka z liściem laurowym, solą i groszkiem z czarnego pieprzu w rondlu, aż będą ugotowane. Wyjmij z bulionu, ostudź. (Możesz zastąpić udko filetem z kurczaka, ale udko jest grubsze, z nimi sałatka będzie delikatniejsza.)
Krok 4:
Pokrój czerwoną cebulę w ćwiartki.
Krok 5:
Napełnij cebulę gotowaną gorącą marynatą. Nalegaj, przykryj pokrywką, aż całkowicie ostygnie. Gdy marynata ostygnie, spuść wodę, wyciśnij cebulę. Możesz wytrzymać go w marynacie przez kilka godzin, smak będzie bardziej nasycony. Cebula nabiera pięknego szkarłatnego odcienia.
Krok 6:
Suszone śliwki, moczyć w wodzie przez kilka godzin, wycisnąć, pokroić w paski. 2 odłóż na bok do dekoracji sałatki.
Krok 7:
Sery topione przechowujemy w zamrażarce przez 20 minut. Dzięki temu łatwiej je zetrzeć. Pocieramy przez duże otwory.
Krok 8:
Zmiel schłodzone orzechy.
Krok 9:
Oddziel mięso kurczaka od kości i skóry, pokrój w kostkę.
Krok 10:
Przystępujemy do montażu sałatki. Pierwsza warstwa to kurczak. Posyp solą do smaku, czarnym pieprzem (w razie potrzeby, jeśli mięso po ugotowaniu w bulionie tego potrzebuje).
Krok 11:
Ponieważ marynowana cebula jest wystarczająco soczysta, kurczaka nie można smarować majonezem, ale przykryć nim warstwę cebuli.
Krok 12:
Następna warstwa to suszone śliwki i majonez.
Krok 13:
Następnie grubo pocieramy żółtka jajek na twardo. Możesz dodać sól (opcjonalnie).
Krok 14:
Następna warstwa to grubo starte białka.
Krok 15:
Następnie rozłóż warstwę stopionego sera. Ostrożnie przycinamy przyszłą sałatkę, pokrywamy cienką warstwą majonezu.
Krok 16:
Posyp sałatkę posiekanymi orzechami, udekoruj według własnego uznania. Sałatka z Czarnego Księcia jest gotowa. Poczęstuj się zdrowo!