Stara bezmięsna sałatka z grzybów i pikli

niezasłużenie zapomniany przepis na sałatkę na zimowy Post! Przepis jest bardzo prosty, wszystkie jego składniki prawie na pewno znajdą się zimą w każdym domu. A jednak z jakiegoś powodu nigdy w życiu go nie próbowałem, zanim zobaczyłem go przypadkowo w broszurze z bezmięsnymi potrawami, wydaje się kościelna. Sprawa miała miejsce ponad dziesięć lat temu. Nie wiem, może teraz ten przepis już się rozpowszechnił, ale dla mnie był przyjemnym odkryciem z dziedziny przedrewolucyjnej rosyjskiej kuchni bezmięsnej.

Magnago

autor przepisu

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Kapusta kiszona

100

Pikle (można marynować)

Ziemniak (110 gotowanych, ale zważyłam ziemniaki przed gotowaniem, więc w przepisie waga jest surowa)

150

Grzyby marynowane

100

Olej roślinny

Cebula (do smaku, wydaje mi się, że fioletowy jest lepszy)

0.5

Sól kuchenna (staram się wziąć Gruboziarnisty Kamień - tylko dlatego, że przepis jest stary)

do smaku

Pieprz czarny mielony (ten składnik nie jest historyczny, ale danie bardzo ożywia)

do smaku

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 14 % 2 g

tłuszcze 29 % 4 g

węglowodany 57 % 8 g

67 kcal

IG: 100 / 0 / 0

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 30 min

Krok 1:
Przepraszam, ziemniaki miałem już ugotowane (w mundurkach), od wczoraj. W tym przypadku czas przygotowania sałatki będzie ogólnie pięć minut, za co szczególnie go kocham.
Krok 2:
Obierz cebulę i ziemniaki. Pokrój ogórki i ziemniaki na większe kawałki, cebulę - kto lubi, zrobiłem pierścienie wyłącznie po to, aby lepiej wyglądać na zdjęciu.
Krok 3:
Wymieszaj wszystkie składniki-gotowe!

czas gotowania zależy od czasu gotowania ziemniaków, który, jak sami wiecie, jest indywidualny. Nie ma potrzeby chłodzenia po ugotowaniu, z gorącymi ziemniakami uzyskuje się po prostu bardziej intensywny smak. Jeśli ziemniaki są już gotowe, ugotuj tę sałatkę - ogólnie pięć minut.