Zupa & quot; płacząca ryba kapitana Vidala"

zupa "płacząca ryba kapitana Vidala" to szczególna duma Portugalczyków. Zupa nosi imię jednego kapitana, którego załoga, będąc w żegludze, pozostała bez zapasów żywności. Kapitan jednak znalazł wyjście z sytuacji i uratował załogę przed głodem. Wziął ryby złowione z morza i przeznaczone do sprzedaży i ugotował je. Od tego czasu mówi się, że ryby płaczą, gdy dostają się do wrzącej wody.

weź świeżą rybę i gotuj na małym ogniu. Następnie należy go oczyścić ze skóry i kości. Posiekane ziemniaki, cebulę i czosnek gotujemy w powstałym bulionie, dodajemy oliwę z oliwek i czerwoną paprykę. Gotowe warzywa należy zmielić na puree za pomocą blendera. Rozcieńczyć puree bulionem i dodać kawałki gotowanej ryby do zupy i gotować wszystko razem przez kolejne 20 minut. Ulubione danie Portugalczyków jest gotowe. Spróbuj I ty! Szybko, smacznie i zdrowo!