skład / składniki
metoda gotowania
spróbowałem takiego jedzenia w Petersburgu w jednej Azerbejdżańskiej restauracji i od razu poprosiłem o jej przepis kulinarny. Teraz często cieszę się z mojej rodziny kulinarnym arcydziełem "dovga z mięsem". Takie jedzenie rozjaśni Twój stół.
najpierw ugotuj kości jagnięce, aby zrobić bulion.
mięso jagnięce przewijamy w maszynce do mięsa i dodajemy do niego drobno posiekaną cebulę i przyprawy (sól, czarny pieprz). Z gotowanego mięsa mielonego powstają kulki w postaci klopsików.
posortuj groszek i namocz go w zimnej wodzie przez 3-4 godziny. Namoczony groszek gotuje się do połowy w bulionie.
w osobnej misce wymieszaj zsiadłe mleko z mąką i ryżem i umieść na wolnym ogniu, ciągle mieszając (aby zsiadłe mleko się nie zsiadło). Następnie dodaj groszek i klopsiki.
połącz całą masę z bulionem. Po ugotowaniu mieszanki dodaj drobno posiekany szczaw, kolendrę, koperek i sól, doprowadź do pełnej gotowości.
bardzo smaczne!
smacznego!
kaloryczność produktów możliwych w składzie potrawy
- Jagnięcina chuda - 169 kcal/100g
- Baranina tłusta - 225 kcal/100g
- Baranina-mostek - 533 kcal/100g
- Jagnięcina-szynka - 232 kcal/100g
- Kotlet jagnięcy z kością - 380 kcal/100g
- Baranina - łopatka - 284 kcal/100g
- Baranina-część grzbietowa - 459 kcal/100g
- Dziki ryż surowy - 353 kcal/100g
- Ryż brązowy surowy - 360 kcal/100g
- Ryż brązowy gotowany - 119 kcal/100g
- Ryż biały witaminizowany surowy - 363 kcal/100g
- Ryż biały witaminizowany gotowany - 109 kcal/100g
- Ryż biały, gotowany na parze, z długimi ziarnami surowy - 369 kcal/100g
- Ryż biały, gotowany na parze, z długimi ziarnami gotowany - 106 kcal/100g
- Ryż instant suchy - 374 kcal/100g
- Ryż instant gotowy do spożycia - 109 kcal/100g
- Rys - 344 kcal/100g
- Suszony zielony groszek nie gotowany cały - 340 kcal/100g
- Zgnieciony groszek surowy bez powłoki nasiennej - 348 kcal/100g
- Rozdrobniony groszek gotowany - 115 kcal/100g
- Groszek Turecki suszony nie gotowany - 360 kcal/100g
- Groszek krowi suszony nie gotowany - 343 kcal/100g
- Groszek krowie suszony gotowany - 76 kcal/100g
- Groszek suszony - 322 kcal/100g
- Groszek - 298 kcal/100g
- Pieprz czarny mielony - 255 kcal/100g
- Koperek - 38 kcal/100g
- Mąka pełnoziarnista z pszenicy durum witaminizowana - 333 kcal/100g
- Mąka pełnoziarnista uniwersalna - 364 kcal/100g
- Mąka krupczatka - 348 kcal/100g
- Mąka - 325 kcal/100g
- Szczaw - 19 kcal/100g
- Zsiadłe mleko odtłuszczone - 38 kcal/100g
- Zsiadłe mleko - 38 kcal/100g
- Sol - 0 kcal/100g
- Cebula - 41 kcal/100g
- Kolendra - 25 kcal/100g
- Rosół - 15 kcal/100g
