Zupa z ziemniakami i soczewicą

jeśli masz mało czasu lub po prostu chcesz prostego płynnego posiłku, ale tak szybko i ze smakiem, zaopatrz się w 40 minut i zacznij:

1. Będziesz potrzebował rondla i patelni. I wstępnie obrane i umyte warzywa. Ziemniaki pokroić w kostkę 1 cm lub trochę więcej i gotować w 2 litrach wody, lekko posolić.

2. Cebulę pokroić w drobną kostkę i włożyć do rozgrzać olej na patelni i lekko podsmażyć.

3. Drobno posiekaj marchewki, możesz przez grubą tarkę. Pięknie wygląda zarówno czerwony, jak i żółty, i wyślij do cebuli, a następnie posiekany czosnek.

4. Pokrój pomidora w kostkę, nie musisz go smażyć, wrzuć go z soczewicą.

5. Teraz wkładamy tosty do rondla i dodajemy trochę oleju na patelnię, natychmiast dodajemy kurkumę, paprykę i soczewicę i zaczynamy smażyć na średnim ogniu. Soczewica powinna stać się przezroczysta.

6. A teraz możesz wysłać go do rondla i dodać pomidory, doprawić przyprawami i gotować przez 5-7 minut. Soczewica będzie natychmiast widoczna.

taka zupa stanie się jeszcze smaczniejsza, jeśli zostanie doprawiona łyżką domowego majonezu serowego, pokruszyć zieleninę i zamiast zwykłego chleba upiec grzanki, które są również pokryte majonezem z dodatkiem czosnku (bardzo niewiele, aby było bez ostrego zapachu).

P. S. Jeśli ktoś jest zainteresowany, możesz wymyślić urządzenie do grzanek, które składa się z metalowego kubka, zmiętej folii i niepotrzebnych igieł dziewiarskich. Przygotowanie tej zupy wpadło mi na ten pomysł. Grzanki są smaczniejsze niż na patelni i można je podawać z dowolną zupą.