zupa grochowa z kurczakiem

zupa puree to pyszne znalezisko na rodzinny obiad! To było moje pierwsze doświadczenie z zupą puree i wypróbowanie nowego blendera. Zupa wyszła naprawdę smaczna, aromatyczna i bogata (z jakiegoś powodu przypomniał mężowi o przedszkolu). Aby go przygotować, wziąłem groszek na połówki-nie wymaga moczenia i szybko się gotuje.

Alinka

autor przepisu

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Piersi z kurczaka

0.5

Groszek

0.5

Ziemniak

Marchew

Cebula

Sól

Pieprz czarny mielony

0.3

Olej słonecznikowy

Chleb

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 27 % 8 g

tłuszcze 10 % 3 g

węglowodany 63 % 19 g

136 kcal

IG: 89 / 0 / 11

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 2 h

Krok 1:
Zaczniemy przygotowywać zupę od przygotowania niezbędnych potraw. Obierz cebulę, marchewkę i ziemniaki i dokładnie spłucz.
Krok 2:
Groszek myjemy i wkładamy do rondla razem z piersią kurczaka i solą. Wlej wodę i umieść na średnim ogniu.
Krok 3:
W międzyczasie drobno posiekaj cebulę.
Krok 4:
Zetrzyj marchewki.
Krok 5:
Po zagotowaniu zupy zmniejsz ogień i usuń pianę z powierzchni zupy. Dodaj marchewki i cebulę do garnka. Gotuj zupę, aż groszek będzie gotowy. Zajęło mi to 40 minut.
Krok 6:
Pokrój ziemniaki w kostkę.
Krok 7:
Wyjmij gotową pierś z kurczaka z zupy, a zamiast tego włóż posiekane ziemniaki i czarny pieprz. Gotuj zupę, aż ziemniaki będą gotowe. Zdejmij patelnię z ognia i ostudź zupę.
Krok 8:
Gdy temperatura zupy osiągnie około 40 stopni (jest to dopuszczalna temperatura do pracy z blenderem), ubij zupę w puree. Aby to zrobić, użyj dyszy blendera z małym nożem. Konsystencja tłuczonej zupy powinna być wystarczająco gęsta, aby kawałki mięsa umieszczone na wierzchu nie wpadały do zupy, ale były bardziej płynne niż owsianka.
Krok 9:
Pokrój schłodzoną pierś z kurczaka na kawałki.
Krok 10:
Z kromki chleba tworzymy krakersy, smażąc je na oleju słonecznikowym na złoty kolor.
Krok 11:
Teraz pozostaje tylko podgrzać schłodzoną zupę puree i wlać do talerzy. Do każdego talerza należy włożyć kawałki mięsa. Podając zupę podajemy razem z krakersami. Smacznego!