kurczak marynowany z grzybami
skład / składniki
5
porcje:
metoda gotowania
najpierw gotuję grzbiety kurczaka do miękkości. Gotowość do sprawdzenia jest bardzo prosta-jeśli mały kawałek mięsa smakuje wystarczająco miękko, nadszedł czas, aby zdjąć patelnię z bulionem z ognia. Bulion jest filtrowany przez najmniejsze sitko, które można znaleźć tylko w gospodarstwie i wkładam do przefiltrowanego przezroczystego bulionu pokrojone w paski ziemniaki z solonymi grzybami.
trę marchewki na grubej tarce i kroję cebulę tak małą, jak to możliwe. Przed obieraniem i pocieraniem warzyw nie zapomnij ich dokładnie umyć. Osobno, na złoty kolor, smażę cebulę i marchewkę na patelni, mieszam je, dodaję łyżkę mąki i smażymy razem na małym ogniu, ciągle mieszając.
po ugotowaniu ziemniaków do bulionu wkłada się sos cebulowo-marchewkowo-mączny, liść laurowy i sól. Teraz pozostaje tylko podać marynatę z kurczaka z grzybami do stołu i cieszyć się posiłkiem, który wydaje się dwa razy smaczniejszy latem na świeżym powietrzu. Śmietanę można dodawać do każdego talerza marynaty lub nie dodawać, jest to kwestia gustu, a jak wiadomo, nie dyskutuje się o smakach.
trę marchewki na grubej tarce i kroję cebulę tak małą, jak to możliwe. Przed obieraniem i pocieraniem warzyw nie zapomnij ich dokładnie umyć. Osobno, na złoty kolor, smażę cebulę i marchewkę na patelni, mieszam je, dodaję łyżkę mąki i smażymy razem na małym ogniu, ciągle mieszając.
po ugotowaniu ziemniaków do bulionu wkłada się sos cebulowo-marchewkowo-mączny, liść laurowy i sól. Teraz pozostaje tylko podać marynatę z kurczaka z grzybami do stołu i cieszyć się posiłkiem, który wydaje się dwa razy smaczniejszy latem na świeżym powietrzu. Śmietanę można dodawać do każdego talerza marynaty lub nie dodawać, jest to kwestia gustu, a jak wiadomo, nie dyskutuje się o smakach.
kaloryczność produktów możliwych w składzie potrawy
- Kurczak kategorii i - 238 kcal/100g
- Kurczak II kategorii - 159 kcal/100g
- Kurczak, miąższ bez skóry - 241 kcal/100g
- Kurczaki - 140 kcal/100g
- Ziemniaki Dojrzałe - 80 kcal/100g
- Pieczone ziemniaki - 70 kcal/100g
- Tłuczone ziemniaki - 380 kcal/100g
- Ziemniaki gotowane - 82 kcal/100g
- Ziemniaki w mundurkach - 74 kcal/100g
- Ziemniaki smażone - 192 kcal/100g
- Grzyby leśne - 21 kcal/100g
- Śmietana 30% tłuszczu - 340 kcal/100g
- Śmietana 25% tłuszczu - 284 kcal/100g
- Śmietana 20% tłuszczu - 210 kcal/100g
- Śmietana 10% tłuszczu - 115 kcal/100g
- Śmietana - 210 kcal/100g
- Marchew - 33 kcal/100g
- Suszona marchewka - 275 kcal/100g
- Marchewka gotowana - 25 kcal/100g
- Liść laurowy - 313 kcal/100g
- Sos sojowy - 51 kcal/100g
- Woda - 0 kcal/100g
- Cebula - 41 kcal/100g
- Mąka pszenna - 325 kcal/100g
- Olej słonecznikowy - 898 kcal/100g
- Rafinowany olej słonecznikowy - 899 kcal/100g
- Sól - 0 kcal/100g
