pieczona papryka na zimę

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Najpierw musisz przygotować paprykę. Muszą zostać posortowane (potrzebne będą tylko najpiękniejsze i równe), umyte, a także radzę usunąć część ogona. Zajmie tylko cenne miejsce w banku. Każdy pieprz nakłuć wykałaczką. Około dziesięciu otworów na każde warzywo.

2. Krok 2:

   

   Rozgrzej patelnię na wysokim ogniu i wlej olej słonecznikowy. Połóż paprykę do smażenia razem z gałązką rozmarynu. Piecz paprykę przez pięć minut z każdej strony, obracając je pod zamkniętą pokrywką, aby się nie przypaliły. Papryka powinna być dobrze zrumieniona. Uważaj, ponieważ podczas smażenia papryka często pęka i istnieje ryzyko poparzenia rąk.

3. Krok 3:

   

   Czosnek obrać i pokroić w średnią kostkę.

4. Krok 4:

   

   Umyj pietruszkę i wstrząśnij wodą. Sortuj od twardych łodyg. Siekanie zieleni nie jest konieczne.

5. Krok 5:

   

   Puszki umyć wstępnie sodą i dokładnie spłukać. Gotuj pokrywki w wodzie przez pięć minut. Wlej cukier i sól do słoika. Wlać ocet. Połóż kilka gałązek pietruszki.

7. Krok 6:

   

   Rozłóż pierwszą warstwę gorącej pieczonej papryki. Posyp trochę czosnku na wierzchu. Potem znowu warzywa, papryka, czosnek i tak dalej.

8. Krok 7:

   

   Naprzemiennie warstwy w ten sposób, aż skończą się wszystkie składniki. Puszka nie powinna być zapętlona powyżej & quot; wieszaków & quot;. Następnie zalej paprykę wrzącą wodą prawie do samej góry. I zakorkuj słoik pokrywką.

9. Krok 8:

   

   Za pomocą rękawicy kuchennej weź słoik za pokrywkę i lekko przekręć w prawo i lewo, aby cukier i sól się rozpuściły.

10. Krok 9:

    

    Odwróć słoik na pokrywkę i zawiń. Pozostaw na noc lub do całkowitego ostygnięcia. Następnie przechowuj na zimę w ciemnym, chłodnym miejscu.