pilaw w piekarniku z kurczakiem

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić pilaw w piekarniku? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Obierz cebulę i marchewkę i spłucz pod bieżącą wodą z zanieczyszczeń. Wybierz ryż długoziarnisty. Najlepiej gotowane na parze. Taki ryż nie jest gotowany. Do pilawu możesz użyć dowolnej części kurczaka. Ugotuję pilaw na udach z kurczaka.

2. Krok 2:

   

   Pokrój kurczaka na małe kawałki. Wlej trochę oleju roślinnego na gorącą patelnię i ułóż kurczaka. Smażyć na dużym ogniu ze wszystkich stron na złoty kolor.

3. Krok 3:

   

   Drobno posiekaj cebulę. Zetrzyj marchewki na grubej tarce. Smażyć posiekane warzywa na gorącej patelni z odrobiną oleju roślinnego. Smaż je przez 3-5 minut na średnim ogniu.

4. Krok 4:

   

   W przygotowanym naczyniu do pieczenia ułożyć smażonego kurczaka i smażonego warzywa. Do pieczenia weź głęboki kształt, ponieważ ryż zwiększy objętość podczas gotowania. Forma może być ceramiczna, szklana lub metalowa. Nie ma potrzeby wstępnego smarowania formy olejem, ponieważ smażony kurczak i warzywa mają już wystarczającą ilość oleju.

5. Krok 5:

   

   Ryż dobrze spłucz kilka razy w zimnej wodzie. Woda po spłukaniu powinna pozostać czysta. Spuść całą wodę z ryżu.

7. Krok 6:

   

   Umyty ryż rozłóż na całej formie równomierną warstwą. Dodaj kilka ząbków czosnku. Do smaku dodaj trochę soli i przyprawy. Jako przyprawę możesz wziąć gotowy zestaw do pilawu. W nim wszystkie przyprawy są harmonijnie dobrane.

8. Krok 7:

   

   Napełnij wszystko gorącą wodą. Dlaczego gorąco? Jest to konieczne, aby gorący kurczak nie miał gwałtownego spadku temperatury. W przeciwnym razie mięso może stać się twarde. A w gorącej wodzie proces gotowania pilawu rozpocznie się szybciej. Przykryj formę folią i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 40 minut. 10-15 minut przed końcem gotowania możesz usunąć folię.

9. Krok 8:

   

   Poruszaj się po piekarniku. Spróbuj ryżu-jeśli jest gotowy, możesz go wcześniej wyjąć z piekarnika. Ułóż gotowy pilaw na talerzach i podawaj.

10. Krok 9:

    

    Smacznego!