domowy sos dolmio na zimę

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Spłucz wszystkie potrzebne składniki-oczyść je i podpal patelnię z olejem. Podczas rozgrzewania drobno posiekaj grzyby.

2. Krok 2:

   

   Dokładnie w ten sposób zmielimy bakłażana.

3. Krok 3:

   

   Pokrój cebulę cienko i drobno.

4. Krok 4:

   

   Jeśli olej zostanie podgrzany, wyślemy tutaj cebulę. Jeśli jest druga patelnia, smaż w niej, podgrzewając olej, grzyby od kwadransa. Mieszamy! Jeśli nie ma drugiej patelni lub masz małą porcję, smaż grzyby razem z cebulą.

5. Krok 5:

   

   Smażone grzyby i cebula po 15 minutach połącz z kostkami bakłażana. Mieszając, smażyć.

6. Krok 6:

   

   Dodaj przyprawy do smaku.

8. Krok 7:

   

   W międzyczasie zmiażdżymy czosnek za pomocą improwizowanych środków.

9. Krok 8:

   

   Drobno posiekaj pomidory.

10. Krok 9:

    

    A następnie wyślij kawałki pomidora do blendera. Potrzebujemy soku.

11. Krok 10:

    

    Zmiażdżymy mniejszy pieprz i wyślemy go wraz z sokiem, solą, zmiażdżonym czosnkiem i lavrushką do pozostałych warzyw. Gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut.

12. Krok 11:

    

    Podczas gdy przyszły sos ostygnie, sterylizuj słoiki i pokrywki, wytrzyj masę w wygodny sposób.

13. Krok 12:

    

    Następnie, doprowadzając go do wrzenia, wlej wrzącą formę do słoików. Przykryj pokrywkami, ale przekręć je, gdy sos trochę ostygnie. Niech to piękno stoi w lodówce.