heh z mięsa po koreańsku

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj składniki na danie. Lepiej jest użyć polędwicy wieprzowej, polędwicy, aby mięso było bardziej miękkie i delikatne. Myjemy mięso, suszymy na ręczniku papierowym, odcinamy tłuszcz i żyły, kroimy mięso na małe kawałki - cienkie paski. Ponownie spłucz ugotowane mięso i osusz ręcznikami papierowymi.

2. Krok 2:

   

   Włóż patelnię do ognia, podgrzej ją bez oleju. Rozłóż ugotowane mięso na rozgrzanej patelni i całkowicie odparuj płyn z mięsa. Następnie wlej łyżkę oleju roślinnego, dodaj trochę soli i smaż mięso przez 10 minut, aż będzie lekko rumiane, ciągle mieszając mięso.

3. Krok 3:

   

   Umyj marchewki, obierz i zetrzyj na koreańskich sałatkach. Jeśli nie ma takiego urządzenia, możesz pokroić marchewki nożem w cienkie paski, nie wpłynie to na smak.

4. Krok 4:

   

   Obierz cebulę i pokrój na połówki pierścieni. Ząbki czosnku są uwalniane z łuski i wcierane na drobnej tarce lub przepuszczane przez prasę.

6. Krok 5:

   

   W głębokiej misce włóż ugotowaną marchewkę, cebulę.

7. Krok 6:

   

   Dodaj mięso do miski z warzywami.

8. Krok 7:

   

   Wlej sos sojowy, olej roślinny, ocet winny (można go zastąpić dowolnym innym), dodaj posiekany czosnek, sól, czarny i czerwony mielony pieprz.

9. Krok 8:

   

   Dokładnie wymieszaj i włóż miskę sałatki do lodówki na noc do marynowania. Sałatka jest gotowa, przed podaniem można ją posypać posiekanymi świeżymi ziołami lub zieloną cebulą. Podajemy go do stołu jako samodzielne danie, przekąskę lub dodatek do gorącego. Smacznego!