wieprzowina w rękawie w piekarniku

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić wieprzowinę w rękawie w piekarniku? Przygotuj jedzenie. Weź szyjkę wieprzową, zawiera warstwy tłuszczu, dzięki którym wieprzowina okaże się soczysta.

2. Krok 2:

   

   Przygotuj marynatę. Jak zrobić marynatę? Wlej sól, pieprz i liście laurowe do głębokiej miski.

3. Krok 3:

   

   Zagotuj wodę i zalej nią przyprawy. Niech marynata całkowicie ostygnie.

4. Krok 4:

   

   Włóż całą szyję wieprzową do marynaty. Marynata powinna ją całkowicie pokryć. Weź to pod uwagę przy wyborze miski. Przykryj miskę folią spożywczą i wstaw na noc do lodówki.

5. Krok 5:

   

   Następnego dnia wyjmij mięso z marynaty i osusz ręcznikami papierowymi.

7. Krok 6:

   

   Czosnek obrać i pokroić w talerze.

8. Krok 7:

   

   Naszpikuj mięso czosnkiem - ostrym cienkim nożem przebij cały kawałek i włóż do nich ząbki czosnku.

9. Krok 8:

   

   Posyp mięso solą i przyprawami. Weź przyprawy według własnych upodobań.

10. Krok 9:

    

    Włóż mięso do rękawa do pieczenia. Dodaj liście laurowe z marynaty do torby. Nie związałem końców rękawów jak zwykle, ale po prostu zgiąłem je w dół. Przebij rękaw w kilku miejscach wykałaczką. Oprócz rękawa można upiec wieprzowinę w folii.

11. Krok 10:

    

    Piecz mięso w piekarniku w temperaturze 190°C przez około 1 godzinę. Dokładny czas będzie zależeć od funkcji piekarnika i wielkości kawałka. Wyjmij gotowe mięso z piekarnika, wyjmij z rękawa. Uważaj, aby nie poparzyć się parą. Podawaj mięso na stole z sosem żurawinowym lub borówkowym. Smacznego!