sajgonki z papieru ryżowego z krewetkami i warzywami

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić sajgonki z papieru ryżowego z krewetkami i warzywami? Przygotuj wszystkie niezbędne produkty. Jakich krewetek najlepiej użyć? Wygodnie będzie owinąć krewetki królewskie lub tygrysie w rolkę, ale możesz wziąć zwykłe. Podnieś warzywa w ten sam sposób według własnego gustu. Użyłam marchewki, ogórka, czerwonej cebuli, liści zielonej sałaty i pomidorów cherry.

2. Krok 2:

   

   Wyjmij krewetki z zamrażarki i pozostaw w temperaturze pokojowej do całkowitego rozmrożenia. Jeśli czas nie czekaj, Zwykle polewam krewetki zimną wodą i zostawiam w ten sposób na 15-30 minut. Oczyść małże ze skorup, Usuń głowy i ogony. Z tyłu każdej krewetki znajduje się ciemna żyła główna, należy ją również usunąć. Wytrzyj obrane krewetki papierowymi serwetkami, aby pozbyć się nadmiaru płynu.

3. Krok 3:

   

   Na patelni rozgrzej rafinowany olej roślinny. Dodaj wcześniej obrane dwa ząbki czosnku, pozostaw na dużym ogniu przez kilka sekund, aż ząbki nabiorą lekko złotego odcienia. Olej był nasycony aromatami czosnku, możesz przejść do następnego kroku.

4. Krok 4:

   

   Wyślij krewetki do oleju czosnkowego, smaż z jednej strony, aż będą w połowie ugotowane.

5. Krok 5:

   

   Następnie odwróć i pozostaw do ugotowania. Skoncentruj się na tym, że małże staną się czerwone i zwinięte w pierścienie. Jeśli krewetki zostaną prześwietlone na patelni, okażą się twarde i "gumowe".

6. Krok 6:

   

   Przygotuj warzywa. Obierz cebulę i marchewkę, spłucz wszystko pod bieżącą zimną wodą. W przepisie użyłam czerwonej cebuli, aby gotowa bułka wyglądała bardziej kontrastowo i kolorowo. Możesz wziąć szalotkę, białą sałatkę lub zieloną młodą. Te odmiany cebuli są bardziej miękkie i świetnie nadają się do nadzienia warzywnego.

7. Krok 7:

   

   Zetrzyj marchewki na koreańskich sałatkach. Pokrój ogórek i cebulę w cienkie pióra, a pomidory koktajlowe w cienkie plasterki.

8. Krok 8:

   

   Zanurz arkusz papieru ryżowego na kilka sekund w zimnej wodzie. Gdy zmięknie, ostrożnie połóż go na płaskiej powierzchni stołu roboczego.

9. Krok 9:

   

   Na środku liścia rozłóż trzy krewetki.

11. Krok 10:

    

    Następnie ułóż warstwę z liśćmi zielonej sałaty.

12. Krok 11:

    

    Rozłóż trochę marchewki, dodaj ogórek i cebulę.

13. Krok 12:

    

    Następnie pomidory koktajlowe.

14. Krok 13:

    

    Nakładaj na wypełnienie od dołu, zawiń krawędzie po bokach, jak na zdjęciu.

15. Krok 14:

    

    A następnie uformuj rolkę. Mówiąc najprościej, bułki są zwijane zgodnie z zasadą gołąbków lub nadziewanych naleśników.

16. Krok 15:

    

    Zwiń w ten sposób Pozostałe rolki. Przed podaniem posyp je sezamem, jeśli chcesz. Gotowe, możesz podawać!

17. Krok 16:

    

    Czasami smażę gotowe sajgonki w pozostałym oleju czosnkowym przez kilka sekund po obu stronach.

18. Krok 17:

    

    Okazuje się również bardzo interesujący i smaczny!