kurczak Tiahan na bulionie rybnym

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Opłucz ryż i włóż do garnka.

2. Krok 2:

   

   Napełnij ryż wodą (o objętości półtora raza większej niż ryż) i gotuj na małym ogniu przez 18 minut (lub do momentu, gdy ryż wchłonie wodę).

3. Krok 3:

   

   Przygotuj sos sojowy, suchy bulion rybny hondashi i usmaż sezam.

4. Krok 4:

   

   Pokrój cebulę.

5. Krok 5:

   

   Pokrój marchewki.

6. Krok 6:

   

   Pokrój mięso, uwalniając je z kości i skóry.

7. Krok 7:

   

   Posiekaj czosnek. W razie potrzeby do warzyw można również dodać paprykę. Nie przeszkadza.

8. Krok 8:

   

   Rozgrzej olej w woku.

10. Krok 9:

    

    Podsmaż czosnek i usuń go.

11. Krok 10:

    

    Podsmaż cebulę.

12. Krok 11:

    

    Dodaj marchewki i podsmaż.

13. Krok 12:

    

    Dodaj mięso, sól i smaż.

14. Krok 13:

    

    Dodaj ryż i wymieszaj.

15. Krok 14:

    

    Dodaj sos sojowy i bulion. Gotuj, aż gorący ryż i kurczak się ugotują.

16. Krok 15:

    

    Przenieś Tori tiahan na talerz i posyp sezamem.

17. Krok 16:

    

    Tyahan z kurczakiem jest pyszny do posypania świeżo posiekanym koperkiem (i kto lubi kolendrę).