mashkichiri z fasoli mung i ryżu z tłuszczem z ogona

na wschodzie wielu uwielbia fasolę za jej wartość odżywczą, ale niektórzy nie lubią długo bawić się jej gotowaniem, dlatego nawet zapominają o tej kulturze fasoli. I na próżno, ponieważ z niego owsianka i zupy, zwłaszcza z jagnięciną, są bardzo poszukiwane w Azji Środkowej, zwłaszcza w Indiach. Uważa się, że pochodzi stamtąd.

a jeśli nadal zdecydujesz się na gotowanie, zacznijmy:

1. Najpierw zajmijmy się zbożami. Myjemy dobrze przez sito, aby pozbyć się niewidzialnych ziaren piasku. Sprawdzamy również obecność kamyków, co jest powszechne, a jednocześnie usuwamy niezbyt piękne ziarna. Następnie napełnij fasolę Mash ciepłą wodą do połowy, aby pił i oddychał oraz dobrze solił.

2. Opłucz ryż, aż będzie przezroczysty, a także zalej go w połowie ciepłą wodą. A teraz możesz zrobić wszystko inne i okresowo nie zapomnij wymieszać zbóż, aby uzyskać równomierny pęcznienie, a także sól.

3. Stawiamy kocioł na spokojnym ogniu, niech się rozgrzeje i wysyłamy do niego tłuszcz z ogona, pokrojony w małe kostki. Nie powinien się palić, po prostu spokojnie topić. Następnie tryb jagnięciny w środkowych kawałkach i wysyłamy do tłuszczu.

4. Tryb cebuli w kostkę i wyślij tam. A teraz zaczynamy dobrze smażyć, dodając Gaz. Olejki eteryczne z cebuli dobrze rozmrażają mięso i wystarczy poczekać na złoty kolor.

5. Marchew (moja jest żółta) i pomidory są również pokrojone w kostkę i w kotle. Smaż jeszcze przez 5 minut i wyślij strzały czosnku. Chciałbym zauważyć, że składniki w tej linii nie są wymagane, są raczej wielokolorowe. A kiedy już polubiłeś smażenie, możesz przenieść mung wraz z wodą do kotła.

6. I tu najważniejsze jest dodanie odpowiedniej ilości wody! Dodaj więcej (wcześniej zrób wrzącą wodę), aby woda wyszła ze środkowego palca w górę i poczekaj na zikipanię. Następnie podgrzej do minimum i pozwól wodzie ledwo się zagotować pod zamkniętą pokrywką. Po 20-30 minutach spójrz, jak tylko fasola mung trochę się zepsuje, możesz położyć ryż.

7. Po 20 minutach otwórz pokrywkę i dobrze wymieszaj, a jednocześnie odparuj nadmiar płynu, jeśli jest dostępny. Tutaj możesz samodzielnie zmieniać gęstość.

jak widać nic skomplikowanego, tylko kilka niuansów, a pyszne zdrowe danie jest gotowe.