skład / składniki
metoda gotowania
chcę zaproponować oryginalny przepis tolma z jabłkami i rodzynkami. Na pierwszy rzut oka te składniki wydają się niekompatybilne z mięsem. Ale przygotowując to jedzenie, upewnisz się, że jest bardzo smaczne, a jednocześnie niezwykłe. Tak, chcę powiedzieć to jedzenie z kuchni gruzińskiej.
gotowanie mięsa mielonego. Bierzemy młodą jagnięcinę, przepuszczamy ją przez maszynę do mięsa. Dodaj do niego kolendrę, bazylię i rodzynki. I wszystko to ponownie przepuszczamy przez maszynę do mięsa.W powstałej masie połóż ryż, który został wcześniej ugotowany, ale nie do miękkości, oraz sól, pieprz do smaku.
jak wiesz, tolma jest przygotowywana z liści winogron, ale jeśli ich nie masz, nic złego się nie stanie, jeśli weźmiesz zwykłą kapustę. Jego liście należy trzymać we wrzącej wodzie, aby stały się elastyczne.
w każdym arkuszu owinąć mięso mielone. Po włożeniu do rondla każdą warstwę posyp cebulą pokrojoną w plasterki i plasterki jabłka. Zamiast tego możesz wziąć pigwę. Następnie wlej wodę zmieszaną z pomidorami przepuszczonymi przez maszynę do mięsa. Powinno być trochę płynu. Niech tylko lekko się zakrywa. gotuj przez półtorej godziny.
kaloryczność produktów możliwych w składzie potrawy
- Cebula - 41 kcal/100g
- Pomidory - 23 kcal/100g
- Jagnięcina chuda - 169 kcal/100g
- Baranina tłusta - 225 kcal/100g
- Baranina-mostek - 533 kcal/100g
- Jagnięcina-szynka - 232 kcal/100g
- Kotlet jagnięcy z kością - 380 kcal/100g
- Baranina - łopatka - 284 kcal/100g
- Baranina-część grzbietowa - 459 kcal/100g
- Dziki ryż surowy - 353 kcal/100g
- Ryż brązowy surowy - 360 kcal/100g
- Ryż brązowy gotowany - 119 kcal/100g
- Ryż biały witaminizowany surowy - 363 kcal/100g
- Ryż biały witaminizowany gotowany - 109 kcal/100g
- Ryż biały, gotowany na parze, z długimi ziarnami surowy - 369 kcal/100g
- Ryż biały, gotowany na parze, z długimi ziarnami gotowany - 106 kcal/100g
- Ryż instant suchy - 374 kcal/100g
- Ryż instant gotowy do spożycia - 109 kcal/100g
- Rys - 344 kcal/100g
- Jabłka - 47 kcal/100g
- Jabłka Suszone - 210 kcal/100g
- Mus jabłkowy w puszkach - 61 kcal/100g
- Bazylia świeża - 27 kcal/100g
- Bazylia suszona - 251 kcal/100g
- Rodzynki - 280 kcal/100g
- Kiszmisz - 279 kcal/100g
- Kolendra - 25 kcal/100g
- Liście winogron - 0 kcal/100g
