pieczona flądra w piekarniku w całości

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak upiec całą flądrę w piekarniku? Przede wszystkim przygotuj wszystkie niezbędne produkty zgodnie z listą. Jeśli masz mrożoną rybę, wyjmij ją wcześniej z zamrażarki i pozostaw w temperaturze pokojowej, aż całkowicie się rozmrozi.

2. Krok 2:

   

   Przygotuj marynatę. Wlej sos sojowy, olej roślinny i sok ze świeżo wyciśniętej cytryny (około 1 łyżeczki) do głębokiego małego pojemnika. Obierz czosnek, przepuść przez prasę czosnkową lub posiekaj ręcznie tak drobno, jak to możliwe. Wymieszaj wszystkie płynne składniki i czosnek. Do marynaty można dodać ulubione suche przyprawy do smaku, w przepisie zastosowano szczyptę suchych ziół prowansalskich. Oddziel jedną łyżeczkę marynaty i odstaw na bok.

3. Krok 3:

   

   Wypatrosz flądrę i dobrze umyj. Następnie istnieją dwie opcje gotowania ryb. Po pierwsze: usuń głowę, płetwy i odetnij skórę. Po drugie: obierz rybę z łusek po obu stronach, usuń skrzela i upiecz w tej formie. Bardziej podoba mi się druga opcja, więc częściej pieczę całą tuszę obraną z łusek.

4. Krok 4:

   

   Wykonaj kilka płytkich nacięć na flądrze, aby marynata maksymalnie nasyciła aromaty mięsa rybnego. Za pomocą silikonowego pędzla nałóż marynatę na flądrę.

5. Krok 5:

   

   Zrób to samo po drugiej stronie.

7. Krok 6:

   

   Pozostaw w ten sposób na 10-15 minut, aby flądra się marynowała.

8. Krok 7:

   

   Połóż tuszę na blasze do pieczenia, uprzednio nasmarowanej olejem roślinnym lub pokrytej papierem do pieczenia. Jeśli masz pod ręką warzywa, polecam również wysłać je w niewielkiej ilości do flądry. Pieczone warzywa doskonale uzupełniają ryby.

9. Krok 8:

   

   Warzywa posypać przyprawami, lekko posolić i skropić oliwą lub olejem roślinnym. Użyłam pomidorów koktajlowych i nieobranych szczypiorków. Idealne są zielone szparagi, mała papryka, kawałki cukinii i tak dalej.

10. Krok 9:

    

    Piecz rybę w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 180 stopni przez około 30 minut. Pamiętaj, że czas i temperatura mogą się różnić od tej podanej w przepisie, zależy to od możliwości twojego piekarnika. Wyjmij gotową flądrę z piekarnika, zalej marynatą, którą zostawiłeś i posyp drobno posiekanymi ziołami na wierzchu. Gotowe!