ucho z kaszą jaglaną

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj składniki. aby przygotować zupę z kaszą jaglaną, potrzebujemy: czystej wody pitnej, ogona ryby (mam pstrąga, ale możesz użyć dowolnej ryby do smaku), ziemniaków, małej cebuli, marchwi, prosa, ziele angielskie i czarne ziarna pieprzu i sól.

2. Krok 2:

   

   Umyj rybę, osusz, pokrój w steki. Cebulę obrać.

3. Krok 3:

   

   Na patelni włóż steki rybne, całą cebulę, groszek z ziela angielskiego i czarnego pieprzu oraz 1 łyżeczkę soli. Wlać wodę. Podpal i zagotuj. Gotować na wolnym ogniu, usuwając pianę, około 30 minut.

4. Krok 4:

   

   Pokrój ziemniaki w średnią kostkę, zetrzyj marchewki na grubej tarce.

5. Krok 5:

   

   Wyjmij rybę, odcedź bulion. Przywróć bulion do ognia i zagotuj.

7. Krok 6:

   

   Posortuj proso i dokładnie spłucz.

8. Krok 7:

   

   Dodaj kaszę jaglaną, ziemniaki i marchewkę do gotującego się bulionu. Gotuj na małym ogniu przez 10-12 minut, aż ziemniaki będą gotowe.

9. Krok 8:

   

   W zupie zwróć rybę. W razie potrzeby dodaj zupę. Gotuj przez kolejne 2-3 minuty.

10. Krok 9:

    

    Usuń gotową zupę z ognia, przykryj i odstaw na 10 minut. Następnie wlej do talerzy. Smacznego!