marmurowa Rolada z kurczaka noworoczna

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Do przygotowania marmurkowej bułki bierzemy pierś z kurczaka, żelatynę, przyprawy i sól, koperek i czosnek. Potrzebujemy również torby do pieczenia. Proporcje wymienionych produktów przygotujemy zgodnie z listą.

2. Krok 2:

   

   Pokrój pierś z kurczaka w średnią kostkę.

3. Krok 3:

   

   Drobno posiekaj koperek i ząbki czosnku.

4. Krok 4:

   

   Włóż pokrojone mięso z kurczaka do miski, wlej do niego żelatynę, sól i przyprawy, posiekany czosnek i koperek, wszystko dobrze wymieszaj.

5. Krok 5:

   

   Masę do bułki wkładamy do torby do pieczenia.

6. Krok 6:

   

   Pakiet z masą na rolkę jest ściśle związany, aby można było uformować kiełbasę z masy.

7. Krok 7:

   

   Wiązaną torbę wkładamy do podłużnego naczynia do pieczenia.

9. Krok 8:

   

   Włóż formę do gorącego piekarnika i piecz w 180 stopniach przez 50 minut.

10. Krok 9:

    

    Po 50 minutach wyjmujemy formę z piekarnika i pozwalamy bułce lekko ostygnąć.

11. Krok 10:

    

    Następnie przenieś torbę do długiego naczynia i pozostaw w temperaturze pokojowej, aż ostygnie przez kolejne 20-30 minut.

12. Krok 11:

    

    Następnie musimy uformować rolkę i naprawić. Aby to zrobić, możesz owinąć torbę folią i przeciągnąć nitkami lub owinąć torbę masą twardą serwetką do sushi, jak na zdjęciu.

13. Krok 12:

    

    W tej formie wkładamy bułkę do lodówki na noc, aby dobrze zamarzła.

14. Krok 13:

    

    Gotową bułkę uwalniamy z torby, jest dość gęsta i gotowa do spożycia.

15. Krok 14:

    

    Kroimy marmurkową rolkę z kurczaka w plasterki, układamy je na talerzu i podajemy. Piękne, smaczne i niezwykłe.