ciasto potłuczone szkło z biszkoptem

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj wymaganą liczbę składników na liście: galaretkę w trzech różnych kolorach, żelatynę, śmietanę, cukier i cukier waniliowy, jajka, mąkę i proszek do pieczenia.

2. Krok 2:

   

   Wlej zawartość każdej torebki galaretki do wrzącej wody i rozpuść. Na jedną torebkę potrzebujesz 400 ml wrzącej wody. Łatwiej jest rozpuścić galaretkę w półlitrowych słoikach. Zostawiamy słoiki z galaretką, aby ostygły do temperatury pokojowej.

3. Krok 3:

   

   W międzyczasie przygotuj biszkopt. Aby upiec biszkopt, weź prostokątny kształt, przykryj go folią lub papierem do pieczenia i posmaruj olejem roślinnym.

4. Krok 4:

   

   Teraz przejdź do samego biszkoptu: wbij jajka do pojemnika, dodaj pół szklanki cukru i cukru waniliowego.

5. Krok 5:

   

   Dobrze ubij masę jajeczną mikserem, aż objętość potroi się, około 4 minut.

6. Krok 6:

   

   Następnie wlej mąkę z proszkiem do pieczenia do ubitych jajek, szybko wymieszaj i ugniataj mikserem z małą prędkością przez pół minuty.

7. Krok 7:

   

   Wlej ciasto biszkoptowe do przygotowanej formy.

8. Krok 8:

   

   Formę z ciastem wkładamy do piekarnika, włączamy i pieczemy biszkopt przez 35 minut w temperaturze 180 stopni. Temperatura powinna rosnąć stopniowo.

9. Krok 9:

   

   Gotowego biszkoptu odstawiamy na 10 minut w wyłączonym piekarniku, następnie wyjmujemy z formy i schładzamy.

10. Krok 10:

    

    Gdy galaretka ostygnie do temperatury pokojowej, wlej ją do pojemników, wygodnie jest używać plastikowych pojemników.

11. Krok 11:

    

    Pojemniki z galaretką wkładamy do lodówki na 8 godzin, galaretka powinna dobrze zestalić się i uelastycznić, aby można ją było pokroić.

12. Krok 12:

    

    Gdy galaretka dobrze stwardnieje, przygotujemy formę do ciasta – należy ją przykryć folią spożywczą.

13. Krok 13:

    

    Schłodzony biszkopt kroimy w kostkę.

14. Krok 14:

    

    Zamrożoną galaretkę kroimy również w kostki.

16. Krok 15:

    

    Umieść kolorowe kostki galaretki w dużym pojemniku.

17. Krok 16:

    

    Rozpuszczamy żelatynę w 2/3 szklankach wrzącej wody, najważniejsze jest to, że się topi, nie trzeba jej schładzać.

18. Krok 17:

    

    Połącz śmietanę z pół szklanki cukru, cukrem waniliowym i zacznij ubijać. Ubij mikserem, aż cukier się rozpuści, około dwóch minut.

19. Krok 18:

    

    Następnie wlej żelatynę do kwaśnej śmietany i wymieszaj mikserem przez kolejne pół minuty.

20. Krok 19:

    

    Wlać kostki galaretki z kwaśną śmietaną i szybko wymieszać.

21. Krok 20:

    

    Rozłóż połowę masy galaretki w przygotowanej formie.

22. Krok 21:

    

    Układamy kostki herbatników na galaretowatej masie.

23. Krok 22:

    

    Biszkopt ponownie pokrywamy masą galaretową.

24. Krok 23:

    

    Włóż wypełnioną formę do lodówki na dwie godziny, możesz dłużej.

25. Krok 24:

    

    Gdy ciasto potłuczone szkło z herbatnikiem dobrze stwardnieje, wyjmujemy je z lodówki i usuwamy z niego formę.

26. Krok 25:

    

    Następnie przykryj ciasto płaskim talerzem.

27. Krok 26:

    

    Odwróć ciasto na talerz.

28. Krok 27:

    

    Uwolnij ciasto z folii spożywczej, łatwo się oddziela, nie uszkadzając powierzchni ciasta.

29. Krok 28:

    

    Ciasto potłuczone szkło z biszkoptem jest gotowe.