ucho pstrąga z ryżem

ucho świeżej czerwonej ryby przewyższa wszystkie pierwsze dania pod względem właściwości odżywczych.
Barszcz warzywny i zupy nie mogą pochwalić się obecnością dużej ilości witamin i pierwiastków śladowych, nawet przydatność bulionów mięsnych jest gorsza od bulionu rybnego. A przezroczyste-ucho pstrąga według klasycznej receptury to uniwersalne jedzenie, które spodoba się wszystkim miłośnikom ryb.
zupa Pstrągowa będzie miała piękny, złocistożółty kolor. Będzie umiarkowanie tłusta i satysfakcjonująca.
mięso pstrąga jest najbogatszym źródłem łatwo przyswajalnego białka zwierzęcego. Mięso Słodkowodnych odmian tej ryby ma różowawy kolor, kolor mięsa pstrąga morskiego zbliża się do czerwonego.
pod względem kalorii pstrąg jest gorszy od łososia, który ma dwa razy więcej kalorii, a 100 g pstrąga zawiera około 88 kcal. To prawda, że liczby te mogą się różnić w zależności od metody gotowania ryb.

ważne! niezależnie od tego, czy w przepisie jest podana ilość wody do zupy, czy nie, najlepiej jest skupić się na własnych preferencjach (gęsta lub cieńsza zupa, którą lubisz), a także na wielkości garnka i żywności zabranej do gotowania. Nie zapominaj, że autor ma własne zdanie na temat ilości mięsa, ziemniaków, zbóż i innych składników w zupie, które mogą nie pasować do Twojej.  W praktyce oznacza to, że jeśli gotujesz po raz pierwszy, nie powinieneś gotować całego garnka na raz. Zrób zupę do degustacji-dla jednej lub dwóch osób. Aby to zrobić, zmniejsz ilość wszystkich składników zgodnie z przepisem do 1-2 porcji i weź ilość wody w ilości: od jednej szklanki na porcję-jeśli zupa jest bardzo gęsta, do 1,5-2 szklanek-jeśli jest bardziej płynna. Nie zapomnij wziąć pod uwagę, że część płynu zagotuje się podczas gotowania. Po skosztowaniu małej porcji zupy możesz dostosować zarówno ilość płynu, jak i proporcje składników do swoich upodobań. W przyszłości, podobnie jak większość doświadczonych gospodyń domowych, możesz wlać wodę do zupy i położyć składniki "na oku".