meksykańska zupa fasolowa

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj składniki. Aby przygotować meksykańską zupę z fasolą, potrzebujemy: 500 ml bulionu wołowego: 400 g mielonej wołowiny; 800 g pomidorów w puszkach we własnym soku; 400 g czerwonej fasoli w puszkach; 100 g kukurydzy w puszkach; 2 łyżki. olej roślinny; 1 łyżeczka. Zira; 1 łyżeczka. suchy czosnek; ½ łyżeczki. mielone chili; czarny mielony pieprz do smaku.

2. Krok 2:

   

   Pomidory można wykorzystać już przygotowane-pokrojone lub wziąć całe pomidory do soku i pokroić na małe kawałki, usuwając skórkę.

3. Krok 3:

   

   Z fasolą w puszkach i kukurydzą spuść płyn. Fasolę można dodatkowo umyć.

4. Krok 4:

   

   Na głębokiej patelni rozgrzej olej roślinny. Włóż mięso mielone i smaż, mieszając i rozbijając grudki, około 10-12 minut.

5. Krok 5:

   

   Na patelnię dodaj pomidory we własnym soku. Mieszaj i gotuj wszystko razem przez kolejne 2-3 minuty.

7. Krok 6:

   

   Przenieś mięso mielone z pomidorami na patelnię. Dodaj fasolę w puszkach i kukurydzę. Dodaj zirę, suchy czosnek, mielone chili i wymieszaj.

8. Krok 7:

   

   Wlać bulion mięsny. Doprowadź zupę do wrzenia i gotuj na małym ogniu przez 7-10 minut. Na koniec posmakuj zupy i w razie potrzeby dopraw solą i pieprzem.

9. Krok 8:

   

   Usuń gotową zupę z ognia, przykryj i odstaw na około 10 minut.

10. Krok 9:

    

    Wlej zupę do misek i posyp ziołami do smaku. Smacznego!