faszerowane pomidory z nadzieniem serowym z natką pietruszki

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj niezbędne składniki. Jakie pomidory będą najlepsze? Weź dojrzałe, ale twarde owoce średniej wielkości. Miękkie pomidory po pokrojeniu i upieczeniu zamieniają się w owsiankę, więc nie nadają się do tego dania.

2. Krok 2:

   

   Umyj pomidory. Odetnij wierzchołki. Nie wyrzucaj ich, będziesz ich potrzebować jako pokrywek do nadziewanych pomidorów. Ostrożnie, aby nie uszkodzić owoców nożem i łyżeczką, Wytnij miąższ, pozostawiając ściany o grubości około 1 cm, Odwróć powstałe kubki pomidorowe cięciem w dół i pozostaw na 3-5 minut, aby cały nadmiar soku wypłynął.

3. Krok 3:

   

   Pokrój szynkę w paski lub kostkę. Jak wybrać odpowiednią szynkę? Sprawdź skład pod kątem soi, skrobi i aromatów. Naturalna szynka jest przygotowywana z wieprzowiny. Inne rodzaje mięsa w składzie są niepożądane.

4. Krok 4:

   

   70 gramów twardego sera zetrzyj na drobnej tarce. Ser może być dowolny, najważniejsze jest to, że jest smaczny i dobrze się topi. Umyj i osusz pietruszkę (lub koperek) ręcznikami papierowymi. Drobno posiekaj warzywa nożem.

5. Krok 5:

   

   W misce połącz szynkę, ser i zioła. Dodaj sól i przyprawy do smaku. Wymieszać. Pamiętaj, aby spróbować soli, jeśli uważasz, że to konieczne, dodaj sól.

7. Krok 6:

   

   Gotowe nadzienie faszeruj pomidory, lekko ubijając łyżką mieszankę sera i szynki.

8. Krok 7:

   

   Przykryj blachę do pieczenia pergaminem lub matą silikonową. Ułóż nadziewane pomidory. Zetrzyj pozostały ser na średniej tarce i posyp nim pomidory na wierzchu.

9. Krok 8:

   

   Przykryj pomidory pokrojonymi wierzchołkami. Wcześniej (10-15 minut przed rozpoczęciem gotowania) Rozgrzej piekarnik do 190 stopni. Piecz naczynie przez około 20 minut. Gdy ser się rozpuści, wyjmij blachę do pieczenia. Każdy piekarnik piecze inaczej, więc weź pod uwagę specyfikę swojej techniki. W razie potrzeby zmień czas i temperaturę pieczenia.

10. Krok 9:

    

    Przenieś kubki pomidora na półmisek. Udekoruj gałązkami pietruszki, koperku lub bazylii. Serwować.

11. Krok 10:

    

    Z pozostałych środków zrób sos. Ubij je w misce blendera z czosnkiem przepuszczonym przez prasę (1-2 ząbki). Wymieszaj z majonezem (około 2 łyżki), solą i pieprzem (do smaku). Majonez można zastąpić śmietaną o dowolnej zawartości tłuszczu lub jogurtem naturalnym. Gotowy sos włożyć do sosu i podawać jako dodatek do nadziewanych pieczonych pomidorów. Będzie pyszne!