przystawka z bakłażana z papryką do mięsa

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Pokrój bakłażana na podkładki 1 cm.

2. Krok 2:

   

   Sól do smaku.

3. Krok 3:

   

   Na blasze wyłożonej pergaminem rozprowadzamy umytą obraną paprykę pokrojoną na połówki i bakłażany.

4. Krok 4:

   

   Warzywa smarujemy olejem roślinnym i wysyłamy do piekarnika w temperaturze 200° na 20 minut.

5. Krok 5:

   

   Pokrój cebulę na półpierścienie.

6. Krok 6:

   

   Włóż cebulę do słoika i przygotuj marynatę: sól 1 łyżka.cukier 1 łyżka. esencja octu 70% 1 łyżka. wlać wrzącą wodę, var. Marynuj przez 30 minut.

7. Krok 7:

   

   Posiekaj natkę pietruszki, seler koperkowy.

8. Krok 8:

   

   Wymieszaj zioła i marynowaną cebulę.

10. Krok 9:

    

    Wyjmij blachę do pieczenia z piekarnika, rozłóż gotową paprykę.

11. Krok 10:

    

    Odwróć bakłażana, posmaruj olejem roślinnym, włóż do piekarnika na 5 minut.

12. Krok 11:

    

    Ostrożnie zdejmij skórkę z pieprzu.

13. Krok 12:

    

    Gotowe schłodzone bakłażany układamy w formie, doprawiamy czosnkiem, posypujemy pieprzem i solą do smaku.

14. Krok 13:

    

    Rozłóż paprykę następną warstwą.

15. Krok 14:

    

    Zasypiamy mieszanką ziół i cebuli.

16. Krok 15:

    

    W razie potrzeby układamy kolejne warstwy, mamy ich dwie! I wysyłamy do lodówki na 2-3 godziny, lepiej na noc.

17. Krok 16:

    

    Możesz podawać przekąskę jako niezależne danie, jest równie dobra dla każdego mięsa! Smacznego, obejrzyj nasz szczegółowy film na początku przepisu!