pasztet rybny pieczony w domu

tak więc, aby przygotować nasz pieczony pasztet rybny, kup wszystkie składniki wskazane w przepisie.

a następnie pokrój łososia i szczupaka. Następnie trzy razy przepuszczamy filet rybny przez maszynkę do mięsa. Każda gospodyni domowa wie, że mięso mielone należy dobrze wymieszać. Lepiej byłoby to zrobić w procesorze, dodając tam przyprawy. Energicznie ubijając masę, musisz wlać śmietanę cienkim strumieniem. A na samym końcu już, i bardzo, bardzo ostrożnie – białko jaja.

teraz jest najważniejsze. Musimy położyć połowę powstałej masy na natłuszczonej formie. Po równomiernym rozprowadzeniu na jego powierzchni układamy plastry wędzonego łososia w równych warstwach. Połóż pozostałą połowę mięsa mielonego na tej warstwie.

nawiasem mówiąc, dobrze byłoby umieścić masę pasztetową w foremkach wyposażonych w folię spożywczą wewnątrz. Wiedz, że jego krawędzie powinny znajdować się na górze formy. W ten sposób przygotowane formy można usunąć do czasu w zamrażarce.

Cóż, sam pasztet z łososia wędzonego na zimno należy upiec w łaźni wodnej. Wlej gorącą wodę do dużego rondla, aby umieszczona w nim forma pasztetu była pokryta 2/3 wody.

włóż do nagrzanego piekarnika. Nawiasem mówiąc, dojrzewanie naszego Dania potrwa około godziny i ćwierć. Uwaga: jeśli to konieczne, nie bój się dodać gorącej wody do garnka.

Udekoruj pasztet ziołami lub masłem. I podawaj z pieczonym w piekarniku kawałkiem francuskiej bagietki. Przytrzymaj naczynie przed podaniem w lodówce. Smacznego!