gołąbki w powolnej kuchence w sosie pomidorowym

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić gołąbki w powolnej kuchence w sosie pomidorowym? Przygotuj wszystkie składniki wymienione w przepisie. Mam mieloną wieprzowinę, ale wystarczy wieprzowina i wołowina lub kurczak. Wstępnie rozmrozić mięso na dolnej półce lodówki, pokroić na średnie kawałki i przekręcić przez maszynę do mięsa.

2. Krok 2:

   

   Obierz marchewki, opłucz, osusz papierowymi serwetkami. Zetrzyj na grubej tarce.

3. Krok 3:

   

   Obierz również cebulę, spłucz zimną wodą i pokrój w małe kostki.

4. Krok 4:

   

   Na patelni rozgrzej rafinowany olej roślinny z oliwek lub słonecznika. Najpierw ułóż posiekaną cebulę i podsmaż na małym ogniu, aż będzie przezroczysta. Dodaj startą marchewkę i kontynuuj smażenie, mieszając, aż będzie miękka.

5. Krok 5:

   

   Ryż spłucz kilka razy, aż woda będzie czysta. Gotuj we wrzącej osolonej wodzie do miękkości. Odcedź gotowy ryż do durszlaka i pozostaw do ostygnięcia.

6. Krok 6:

   

   W odpowiednim pojemniku połącz mięso mielone, smażony i gotowany ryż. Sól, pieprz, dodaj suche przyprawy do smaku i dobrze wymieszaj. Dodałem też posiekany świeży koperek.

7. Krok 7:

   

   W główce kapusty Wytnij środek nożem.

8. Krok 8:

   

   Wyślij kapustę do wrzącej, lekko osolonej wody. Gotuj na umiarkowanym ogniu, stopniowo usuwając (co 2-3 minuty) górne miękkie liście. Jeśli kapusta jest młoda, gotuje się szybciej, więc uważaj, aby się nie rozgotować.

9. Krok 9:

   

   Przenieś gotowe liście kapusty do durszlaka i pozostaw do ostygnięcia. Następnie odetnij wszystkie zgrubienia nożem na każdym liściu.

11. Krok 10:

    

    Połóż około 1,5 łyżki mielonego mięsa na środku przygotowanego liścia kapusty.

12. Krok 11:

    

    Zwiń gołąbki kopertą, owijając brzegi kapusty po bokach.

13. Krok 12:

    

    Nasmaruj miskę multicookera olejem roślinnym. Przenieś do niego pierwszą partię półfabrykatów, włącz tryb smażenia i smaż z obu stron na złoty kolor. Następnie przełóż na półmisek i usmaż drugą partię.

14. Krok 13:

    

    Przygotuj nadzienie. W pojemniku wymieszaj śmietanę, sos pomidorowy, mąkę. Trochę soli. Sos można zastąpić pomidorami we własnym soku.

15. Krok 14:

    

    Wlej szklankę przegotowanej przefiltrowanej wody i mieszaj sos, aż będzie gładki.

16. Krok 15:

    

    Umieść pierwszą warstwę smażonych gołąbków w misce multicookera. Możesz zostawić trochę smażenia i rozprowadzić na każdej warstwie. Polej gołąbki sosem.

17. Krok 16:

    

    Ułóż w ten sposób wszystkie inne gołąbki, posyp je smażeniem i polewą sosem. Na koniec posypałam jeszcze papryką, ale nie jest to konieczne. Możesz również dodać drobno posiekany ząbek czosnku. Umieść liść laurowy i kilka groszków ziela angielskiego i czarnego pieprzu. Gotowałem gołąbki w trybie pieczenia, ale możesz włączyć duszenie. Gotuj, aż usłyszysz sygnał dźwiękowy.

18. Krok 17:

    

    Gotowe gołąbki podawaj na gorąco. Przed podaniem polej sosem i, jeśli chcesz, dodatkowo kwaśną śmietaną. Smacznego dla wszystkich!