nuggetsy z kurczaka jak w McDonald ' s

przepyszne, pyszne, chrupiące! Z całego menu McDonalda wiele dzieci i dorosłych wybiera nuggetsy z kurczaka - obfite, delikatne panierowane kawałki kurczaka smażone w głębokim tłuszczu. Przepis na bryłki jest tak prosty, że zrobienie ich w domu nie będzie trudne.
MariaAuthor avatar
autor przepisu

skład / składniki

porcje:
tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych
Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury
Na wagę kompozycji:
proteiny 31 % 16 g
tłuszcze 37 % 19 g
węglowodany 31 % 16 g
280 kcal
IG: 25 / 0 / 75

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 1 h
  1. Krok 1:

    Krok 1.

    Jak zrobić bryłki jak w McDonald ' s? Przygotuj niezbędne składniki.

  2. Krok 2:

    Krok 2.

    Filet z kurczaka umyć, osuszyć i pokroić w poprzek włókien na plastry o grubości około 1 cm.

  3. Krok 3:

    Krok 3.

    Polej plastry kurczaka sosem sojowym i pozostaw do marynowania na 30-40 minut. Od czasu do czasu obracaj plasterki kurczaka, aby były dobrze i równomiernie marynowane.

  4. Krok 4:

    Krok 4.

    Połącz bułkę tartą z suszonym czosnkiem, kurkumą i mielonym pieprzem i wymieszaj.

  5. Krok 5:

    Krok 5.

    Przesiej mąkę do osobnej miski.

  6. Krok 6:

    Krok 6.

    Lekko ubij jajka widelcem.

  7. Krok 7:

    Krok 7.

    Marynowane kawałki fileta z kurczaka zanurz najpierw w ubitych jajach.

  8. Krok 8:

    Krok 8.

    Następnie zwiń mąkę ze wszystkich stron.

  9. Krok 9:

    Krok 9.

    Następnie ponownie zanurz kurczaka w ubitych jajach i panieruj w bułce tartej.

  10. Krok 10:

    Krok 10.

    Na patelni rozgrzej olej roślinny. Powinno być wystarczająco dużo oleju roślinnego, aby prawie całkowicie pokrył kawałki kurczaka. Jeśli masz głęboką patelnię o małej średnicy, możesz w niej usmażyć bryłki. Ułóż przygotowane kawałki kurczaka i smaż w głębokim tłuszczu, aż uzyskasz złoty kolor. Jeśli olej nie pokrywa całkowicie kurczaka, tak jak mój, Odwróć kawałki na drugą stronę i smaż na złoty kolor.

  11. Krok 11:

    Krok 11.

    Przenieś gotowe bryłki na serwetki, aby usunąć nadmiar tłuszczu.

  12. Krok 12:

    Krok 12.

    Następnie odłóż serwetki i podawaj nuggetsy z kurczaka na stole z sosem serowym lub słodko-kwaśnym. Smacznego!

do smażenia używaj oleju o wysokiej temperaturze dymienia! Wszelkie oleje są przydatne tylko do osiągnięcia określonej temperatury-punktu dymienia, w którym olej zaczyna się palić i wytwarza toksyczne substancje, w tym czynniki rakotwórcze.
nierafinowane oleje, z rzadkimi wyjątkami, mają niski punkt dymienia. Zawierają wiele niefiltrowanych cząstek organicznych, które szybko zaczynają się palić.
rafinowane oleje są bardziej odporne na ciepło, a ich punkt dymienia jest wyższy. Jeśli zamierzasz gotować w piekarniku, na patelni lub grillu, upewnij się, że używasz oleju o wysokim punkcie dymienia. Najczęstsze oleje o wysokim punkcie dymienia: rafinowane odmiany słonecznika, oliwy i winogron.

kaloryczność produktów możliwych w składzie potrawy

  • Jajko kurze - 157   kcal/100g
  • Białko jaja - 45   kcal/100g
  • Proszek jajeczny - 542   kcal/100g
  • Żółtko - 352   kcal/100g
  • Jajko strusia - 118   kcal/100g
  • Czosnek - 143   kcal/100g
  • Kurkuma - 325   kcal/100g
  • Pieprz czarny mielony - 255   kcal/100g
  • Mąka pełnoziarnista z pszenicy durum witaminizowana - 333   kcal/100g
  • Mąka pełnoziarnista uniwersalna - 364   kcal/100g
  • Mąka krupczatka - 348   kcal/100g
  • Mąka - 325   kcal/100g
  • Sos sojowy - 51   kcal/100g
  • Olej roślinny - 873   kcal/100g
  • Pierś z kurczaka (filet) - 113   kcal/100g
  • Bułka tarta - 347   kcal/100g

Podobne przepisy