Niebiańskie Sushi Tempura smażone w głębokim tłuszczu

co dziwne, Europejczycy zasugerowali Japończykom pomysł na to danie. Portugalczycy cztery wieki temu wprowadzili do Japonii swój tradycyjny przepis na ryby w cieście, a Japończycy połączyli go ze swoim wspaniałym sushi i nazwali nowe jedzenie "niebiańskim jedzeniem". I rzeczywiście, niebiańskie sushi "Tempura" smakuje po prostu znakomicie. Zapoznałem się z tym daniem na łamach magazynu historycznego, postanowiłem sprawdzić w praktyce i bardzo mi się podobało, jak myślę, że spodoba się wszystkim miłośnikom kuchni japońskiej. Najpierw robię ciasto: mieszam wodę z jajkiem i stopniowo wlewam do przesianej mąki. Gotowa konsystencja ciasta przypomina śmietanę. Następnie przystępuję do sosu: mieszam starty imbir i rzodkiewkę z sosem sojowym, sake i startym miąższem cytryny. Ciasto i sos wlewam do osobnych misek. Zgodnie z japońską tradycją każdy zanurza swój szpikulec w cieście, zanurza go w cicho bulgoczącym oleju, a następnie w sosie. Ale do tego potrzebny jest japoński stół-piec. Dlatego musisz gotować" tempurę " we frytkownicy i podawać gotową. To jest danie, które należy zjeść natychmiast po ugotowaniu. A raczej jest przygotowywany podczas jedzenia, więc nie można mówić o żadnym "podaniu na stole". W przygotowaniu "niebiańskiego jedzenia" uczestniczą wszyscy Goście i wszyscy dobrze się bawią. Sushi "Tempura" to doskonała rozrywka dla małej firmy, która zebrała się w niedzielny wieczór. Pamiętaj, że proporcje są tutaj bardzo warunkowe, a sos można zastąpić sokiem z cytryny i startą rzodkiewką.