lekko solone chrupiące ogórki instant

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj produkty potrzebne do niskosolnych chrupiących ogórków instant. Ilość jest wskazana na podstawie jednego trzylitrowego słoika. Głównymi składnikami są ogórki, czosnek, woda i sól. Cała reszta to kwestia gustu. Używam standardowego zestawu przypraw: liści chrzanu, porzeczek i wiśni, kopru i pietruszki, kilku groszków ziela angielskiego. Dla tych, którzy lubią pikantne, możesz dodać kolejną ostrą paprykę.

2. Krok 2:

   

   Ogórki są bardzo dokładnie myte. Przed gotowaniem możesz nawet namoczyć ogórki przez 2 godziny w zimnej wodzie. To przywróci im elastyczność, nasyci ogórki wilgocią. Rezultatem będą twarde i chrupiące lekko solone ogórki. Odetnij ogony. Zagotuj wodę do solanki. Rozpuścić we wrzącej wodzie 3 łyżki bez szkiełka soli. Tym razem postanowiłem dodać trochę cukru i ziele angielskie. Pozostaw solankę do ostygnięcia.

3. Krok 3:

   

   Mój trzylitrowy słoik z sodą. Na dnie słoika składamy połowę umytych liści porzeczki i wiśni, pół liścia chrzanu, kopru i pietruszki, posiekany czosnek. Lepiej jest używać parasoli koperkowych, ale ja ich nie miałem. Jeśli nie masz liści porzeczki i wiśni, możesz dodać liść laurowy do smaku.

5. Krok 4:

   

   Następnie włóż ogórki do słoika.

6. Krok 5:

   

   I drugą połowę zieleni i liści.

7. Krok 6:

   

   Napełnij gorącą solanką. Solanka nie powinna być zbyt gorąca, spróbuj palcem. Jeśli palec nie pali się mocno, solanka ma pożądaną temperaturę. W przeciwnym razie nasze ogórki ugotują się i żółkną. Przykryj pokrywką i pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Kiedy całkowicie ostygną, możesz jeść. Ale aby lekko solone ogórki stały się chrupiące, należy je włożyć do lodówki na noc.