marynowane czerwone oko

najpierw należy umyć i wyczyścić czerwone oko. Osusz ręcznikiem papierowym.
następnie pokrój mięso rybne na kawałki. Pokrój cebulę w półpierścienie.
w misce wymieszaj kawałki czerwonych oczu z solą i cukrem. Uważaj, aby przyprawy dostały się na każdy kawałek ryby.
w pojemniku do marynowania (najlepiej szklanym) ułóż cebulę i rybę warstwami, lekko naciskając.
w innym pojemniku połącz olej i ocet, wstrząśnij. Zalej rybę i cebulę powstałą marynatą, przykryj pokrywką.
umieść pojemnik z rybą w lodówce na dwa dni. Raz lub dwa razy dziennie pojemnik należy dobrze wstrząsnąć, aby wszystkie składniki się wymieszały.

smacznego!