pomidory w galarecie są niesamowite

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Do przygotowania przepisu & quot; pomidory w galarecie są niesamowite" weź mocne, mięsiste, nie wodniste pomidory, cebulę, liść laurowy, czarny pieprz, sól, cukier, ocet (70%) i wodę.

2. Krok 2:

   

   Żelatynę napełnij 2 szklankami wody i pozwól jej pęcznieć, stanie się tak, gdy będziesz zajmować się resztą składników. Wysterylizuj słoiki i pokrywki.

3. Krok 3:

   

   Na dnie każdego słoika umieść liść laurowy, kilka groszków czarnego pieprzu i pokrojoną w krążki cebulę.

4. Krok 4:

   

   Następnie rozłóż pomidory pokrojone w plasterki-pokrój średni pomidor na ćwiartki, małe-na pół, a duże kawałki podobne do nich, aby wszystkie plasterki były mniej więcej tego samego rozmiaru. Pomidory układamy ciasno, ale nie nadziewamy, aby nie dawały soku i nie zostawiały miejsca na marynatę żelatynową.

5. Krok 5:

   

   Przykryj powierzchnię ułożonych pomidorów posiekaną cebulą i kolejnym liściem laurowym.

7. Krok 6:

   

   Włóż sól do garnka,

8. Krok 7:

   

   Dodaj cukier.

9. Krok 8:

   

   Napełnij wodą i zagotuj półtorej solanki. Na koniec wlej ocet. Dodaj roztwór żelatyny i zagotuj, ale nie gotuj (chociaż ostatnio udowodniono, że gotowanie nie wpływa na działanie żelatyny).

10. Krok 9:

    

    Zalej pomidory powstałą marynatą z żelatyną do wieszaków lub nieco wyżej i umieść w rondlu wypełnionym gorącą wodą, kładąc serwetkę na dnie. Doprowadzić do wrzenia i wysterylizować litrowe słoiki przez 15 minut.

11. Krok 10:

    

    Następnie wyślij przedmiot pod futro, słoików nie można odwrócić do góry nogami, aby galaretka prawidłowo zamarzła. Aby całkowicie zestalić słoiki z galaretką, wstaw do lodówki. Z podanej ilości uzyskuje się 4 litrowe słoiki pomidorów w galarecie.