pomidory w galarecie bez sterylizacji

pyszne pomidory w galarecie bez sterylizacji na zimę! W sezonie zbiorów na zimę wiele gospodyń domowych próbuje przygotować wiele różnych niezwykłych konserwacji. Tylko kiszone ogórki z pomidorami nikogo nie zaskoczą. Ciekawym wyglądem i nie mniej smacznym okazuje się marynowane w żelatynie pomidory na zimę bez sterylizacji. Przepis bez sterylizacji sprawia, że ten przedmiot jest nie tylko łatwiejszy, ale także szybszy, co pozwala skrócić czas spędzany w kuchni, co jest cenne dla nowoczesnych gospodyń domowych. I jak przyjemne są zdziwione okrzyki gości, którzy spróbowali tej uczty.

Snezhana

autor przepisu

zwycięzca Konkursu najlepszy przepis tygodnia 10-16 września

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Pomidory

500

Papryka

Cebula

Czosnek

Żelatyna

Cukier

Sol

1.5

Ocet stołowy

Pietruszka

Koperek

Ziarna pieprzu

Liść laurowy

Woda

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 14 % 1 g

tłuszcze 0 % 0 g

węglowodany 86 % 6 g

28 kcal

IG: 50 / 0 / 50

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 1 h

Krok 1:
Przygotuj składniki. Do takiego zbioru możesz wziąć pomidory dowolnej wielkości. Duże pomidory można pokroić na kawałki, plasterki lub kółka. Ale lepiej jest nadal używać małych owoców, okazują się elastyczne, twarde, umiarkowanie nasączone marynatą i piękne w słoiku, sok z nich nie wypływa w słoiku.
Krok 2:
Zaczniemy gotowanie od namoczenia żelatyny w zimnej wodzie, nie ma potrzeby wlewania dużej ilości wody do miski, najważniejsze jest to, że pozwala ona na pęcznienie żelatyny.
Krok 3:
Dobrze myjemy pomidory pod bieżącą wodą, wrzucamy do durszlaka i suszymy w misce.
Krok 4:
Dobrze umyj paprykę, usuń rdzeń z nasionami. Pokrój pieprz w pierścienie lub połówki pierścieni. Pietruszka i koperek są dobrze umyte i wysuszone na ręczniku papierowym.
Krok 5:
Obierz cebulę i pokrój w cienkie pierścienie.
Krok 6:
Obierz czosnek i pokrój goździki na cienkie plasterki. Sterylizujemy słoiki w ulubiony sposób: w łaźni wodnej lub w piekarniku. Zagotuj pokrywki. Wysuszyć słoiki i pokrywki. Lepiej jest wziąć małe puszki: pół litra lub litr.
Krok 7:
Gotowanie marynaty. Wlej litr wody do emaliowanej patelni. Włącz ogień, pozwól wodzie się zagotować. Dodaj cukier, sól, ziarna pieprzu, liść laurowy. Zmniejsz ogień i gotuj wypełnienie przez 5 minut. Następnie wlej spuchniętą żelatynę, wymieszaj, aby żelatyna rozpuściła się i rozproszyła, wyłącz ogień. Wlej ocet, wymieszaj.
Krok 8:
Na dnie każdego słoika kładziemy kilka gałązek koperku i pietruszki. Na wierzch kładziemy kilka krążków cebuli i ząbków czosnku.
Krok 9:
Kładziemy pomidory, układamy je dość mocno, ale nie zgniatamy owoców. Na wierzch kładziemy krążki papryki, jeśli miejsce na to pozwala jeszcze kilka pomidorów, ponownie cebulę i czosnek, gałązki pietruszki i koperku.
Krok 10:
Teraz napełnij pomidory gorącą marynatą, aby całkowicie zakryła pomidory, ale nie była wyższa niż ramiona samego słoika. Natychmiast zwiń słoiki pokrywkami. Odwróć do góry nogami i przykryj ciepłym kocem, pozwól im całkowicie ostygnąć i przechowuj w zimnej spiżarni. Przed podaniem taki przedmiot należy przechowywać w lodówce, aby galaretka dobrze zamarzła. Smacznego!