Sałatka z saury i sera

jak zrobić  
Sałatka z saury i sera? Sałatka jest przygotowywana z prostych, niedrogich produktów, które są zawsze pod ręką. Polecam gotować ziemniaki, marchewki i jajka dzień wcześniej. Sałatka jest zbierana warstwami, więc potrzebujesz wysokiej jakości tłustego majonezu, najlepiej domowego.
opłucz ziemniaki, włóż do rondla, zalej zimną wodą. Gotuj warzywa do miękkości, spuść wodę, ostudź bulwy. Obierz ziemniaki, zetrzyj na grubej tarce.
na talerzu do serwowania Ustaw dzieloną formę do sałatek. Ułóż ziemniaki w pierwszej warstwie, sól, pieprz, nałóż siatkę majonezową.
otwórz słoik saury, spuść olej. Przełóż rybę na płaski talerz pomocniczy i rozgnieć widelcem do papki.
umieść masę rybną w drugiej warstwie, posmaruj majonezem.
obierz cebulę, pokrój na małe kawałki. Sparzyć wrzącą wodą, spuścić wodę. Marynuj cebulę w soku z cytryny. Pozostaw na 5 minut. Ułóż przygotowaną cebulę na rybie.
opłucz marchewki, gotuj do miękkości. Ostudzić warzywa korzeniowe, obrać, zetrzeć na grubej tarce.
rozłóż startą marchewkę na warstwie cebuli. Sól do smaku, nałóż siatkę majonezu.
Jajka ugotować na twardo, schłodzić w zimnej wodzie. Obierz skorupki, oddziel i odłóż żółtka na bok. Zetrzyj białka na drobnej tarce i połóż na sałatce. Posmaruj majonezem, lekko ubij powierzchnię łyżką lub silikonową szpatułką.
zetrzyj ser na drobnej tarce, odłóż część masy serowej (2 łyżki stołowe) do dekoracji. Resztę wymieszać z majonezem i ułożyć na sałatce. Wyrównaj, uszczelnij warstwę.
dokręć talerz sałatkowy folią spożywczą i wyślij do lodówki na godzinę.
Usuń kształt, w razie potrzeby popraw warstwy. Pokrusz żółtko, wymieszaj z pozostałym serem. Posyp sałatkę na wierzchu.
Udekoruj danie pomidorkami koktajlowymi i liśćmi pietruszki.
pozostaw w temperaturze pokojowej na 30 minut i możesz podać.
danie wygląda apetycznie i nie pozostanie niezauważone na świątecznym stole. Sałata ma delikatną strukturę, bogaty rybi smak z mleczno-serowym finiszem.
sałatę można przechowywać w lodówce w zamkniętym naczyniu przez dwa trzy dni. Nie traci smaku.

lepiej zrobić własny majonez. Będzie smaczniejszy i zdrowszy. Zobacz tutaj ciekawe przepisy na domowy majonez.
jako dressing można również użyć nie tylko majonezu, ale także śmietany lub jogurtu naturalnego. Można je przyjmować osobno lub mieszać z majonezem w dowolnej proporcji do smaku - zmniejszy to zawartość kalorii w naczyniu.

wstrząśnij puszką przed zakupem. Im więcej płynu, tym mniej ryb.

jak gotować jajka na twardo? Aby jajka nie pękały podczas gotowania, włóż je do zimnej wody i gotuj na małym ogniu. Gotuj jajka przez 9 minut po ugotowaniu, a następnie zalej zimną wodą i ostudź. Powłoka lepiej oczyści się z nagłej różnicy temperatur.