Sałatka Zegar Noworoczny

jasny, świąteczny, pyszny! Na Sylwestra! Noworoczny zegar sałatkowy doskonale uzupełni stół w świąteczną noc! Może być wykonany z absolutnie dowolnych składników, zarówno warstwowych, jak i po prostu ułożonych w kulinarnym pierścieniu. Top w kształcie tarczy zegarka sprawia, że jest jasny i niezapomniany.

Julia

autor przepisu

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Kurczak

400

Jaja

Koreańska marchewka

160

Twardy ser

100

Sól

do smaku

Majonez (lub do smaku)

do dekoracji:

Marchew

Oliwki

Pietruszka (1 gałązka)

do smaku

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 35 % 12 g

tłuszcze 56 % 19 g

węglowodany 9 % 3 g

230 kcal

IG: 100 / 0 / 0

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 1 h 10 min

Krok 1:
Jak zrobić noworoczny zegar sałatkowy? Przygotuj niezbędne produkty. Możesz wziąć dowolne części kurczaka. Mam udka z kurczaka.
Krok 2:
Gotuj kurczaka we wrzącej osolonej wodzie do miękkości. Wyjmij gotowego kurczaka z bulionu i ostudź. Oddziel mięso od kości i pokrój na małe kawałki. Aby mięso było soczyste, zanurz kurczaka we wrzącej wodzie.
Krok 3:
Jajka na twardo. Jak gotować jajka? Zalej je zimną wodą, zagotuj. Gotuj jajka na umiarkowanym ogniu przez 7-8 minut po ugotowaniu. Natychmiast zanurz gotowane jajka w zimnej wodzie, aby skorupa była łatwiejsza do obierania. Gdy jajka ostygną, obierz je i podziel na białka i żółtka. Zetrzyj białka na grubej tarce.
Krok 4:
Twardy ser zmielić również na grubej tarce.
Krok 5:
Na talerzu Ustaw pierścień do gotowania (mój ma średnicę 18 cm). Pierwszą warstwą ułóż połowę pokrojonego kurczaka. Lekko dociśnij warstwy.
Krok 6:
Nałóż majonez na wierzch.
Krok 7:
Następnie ułóż koreańskie marchewki. Nie smarowałem tej warstwy.
Krok 8:
Na warstwie marchwi rozłóż pozostałego kurczaka. Możesz ułożyć kurczaka w jednej warstwie (pierwsza). Podzieliłam na dwa. Znowu siatka majonezu.
Krok 9:
Następna warstwa to tarty ser i majonez.
Krok 10:
Następnie starte białka i ponownie majonez.
Krok 11:
Na warstwie białka zetrzyj żółtka na drobnej tarce, rozprowadzając je równomiernie na całej powierzchni sałatki. Włóż sałatkę do lodówki na 2 godziny do namoczenia.
Krok 12:
Aby udekorować sałatkę, ugotuj marchewki. Zalej warzywo wodą, zagotuj i gotuj na średnim ogniu, aż będzie miękkie. Schłodzić gotowe marchewki i obrać. Pokrój część marchewki w cienkie plasterki (12 szt.) najlepiej tego samego rozmiaru i jednego mniejszego (na środku). Resztę marchewki pokrój wzdłuż na talerze i wytnij małe i duże strzałki. Zdejmij pierścień do serwowania, połóż półfabrykaty z marchwi na sałatce na górze w postaci tarczy zegara.
Krok 13:
Na środkowym kółku umieść połówkę oliwki. Na kółkach marchewki narysuj cyfry rzymskie majonezem w kolejności od 1 do 12. Udekoruj & quot; tarczę & quot; listkami pietruszki. Sałatka na Nowy Rok. Smacznego!

kurczaka można zastąpić indykiem lub dowolnym innym rodzajem mięsa. Pamiętaj jednak, że w tym przypadku czas gotowania i zawartość kalorii w naczyniu ulegną zmianie.

gotuj sałatki tylko z całkowicie schłodzonej żywności. Zrobiona z ciepłej sałaty może szybko się zepsuć.

lepiej zrobić własny majonez. Będzie smaczniejszy i zdrowszy. Zobacz tutaj ciekawe domowe przepisy na majonez.
jako dressing można również użyć nie tylko majonezu, ale także śmietany lub jogurtu naturalnego. Można je przyjmować osobno lub mieszać z majonezem w dowolnej proporcji do smaku - zmniejszy to zawartość kalorii w naczyniu.