klasyczna sałatka z kurczakiem i grzybami

bardzo smaczne, z prostych produktów, jasne, świąteczne! Klasyczna sałatka z kurczakiem i grzybami na każdym stole wygląda bardzo elegancko. Układa się go naprzemiennymi warstwami i składa się z harmonijnie połączonych ze sobą składników. Kompozycję można modyfikować i uzupełniać według własnych upodobań.

Julia M.

autor przepisu

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Filet z kurczaka

300

Grzyby marynowane

200

Cebula

Jaja

Ziemniak

Marchew

Ocet (9%)

Twardy ser

Majonez

150

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 32 % 8 g

tłuszcze 40 % 10 g

węglowodany 28 % 7 g

145 kcal

IG: 100 / 0 / 0

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 2 h

Krok 1:
Jak zrobić klasyczną sałatkę z kurczakiem i grzybami? Przygotuj do tego wszystkie niezbędne składniki. Dobrze opłucz ziemniaki i marchewkę pod bieżącą wodą z zanieczyszczeń, a następnie gotuj we wrzącej wodzie przez 20-25 minut, aż będą miękkie. Spuść gorącą wodę z gotowych warzyw i pozostaw do ostygnięcia. Ponadto gotuj mięso z kurczaka we wrzącej wodzie przez 30 minut, a jajka przez 7-8 minut. Całkowicie ostudź wszystko.
Krok 2:
Cebulę obrać i drobno posiekać. Następnie napełnij go octem na pół wodą, aby był lekko marynowany. Pomoże to usunąć gorycz z cebuli. Obierz ziemniaki i marchewki. Wygodnie jest to zrobić, zdrapując gotowaną skórkę ostrym nożem.
Krok 3:
Taką sałatkę można przygotować warstwami lub po prostu wymieszać wszystkie posiekane składniki. Zrobię sałatkę, układając warstwy w pierścieniu. Aby to zrobić, umieść pierścień natychmiast na talerzu do serwowania. Pierwszą warstwą ułożyć gotowane mięso z kurczaka, pokrojone na kawałki. Posmaruj tę warstwę i wszystkie kolejne majonezem.
Krok 4:
Grzyby do sałatki mogą być używane zarówno marynowane, jak i solone. Biorę marynowane pieczarki. Grzyby należy pokroić i ułożyć w następnej warstwie.
Krok 5:
Połóż warstwę marynowanej cebuli na grzybach.
Krok 6:
Następnie ułóż gotowane ziemniaki starte na grubej tarce. Lekko dociśnij warstwę dłonią lub łyżką, aby była mocniejsza.
Krok 7:
Zetrzyj również ugotowane marchewki na grubej tarce.
Krok 8:
Obierz jajka i zetrzyj.
Krok 9:
Rozłóż starty ser ostatnią warstwą. Ostrożnie zdejmij pierścień z sałatki. Wstaw do lodówki na pół godziny do namoczenia.
Krok 10:
Przed podaniem udekoruj sałatkę według własnego gustu. Smacznego!

warzywa korzeniowe najlepiej myć szczotką lub twardą gąbką pod bieżącą wodą.

kurczaka można zastąpić indykiem lub dowolnym innym rodzajem mięsa. Pamiętaj jednak, że w tym przypadku czas gotowania i zawartość kalorii w naczyniu ulegną zmianie.

aby zapobiec podrażnieniu błony śluzowej oka podczas krojenia cebuli, opłucz cebulę i nóż zimną wodą. Deska do krojenia nie wchłonie nieprzyjemnego zapachu cebuli, jeśli zetrzesz ją kawałkiem cytryny przed cięciem.