Pilawa Bukhara w kaczątku

Ta niezwykła i bardzo smaczna wersja pilawu urozmaici twoją dietę! Znalazłem ten przepis w Internecie i od razu mnie zainteresował! Oczywiście ten pilaw różni się nieco od tradycyjnego rozumienia pilawu, ma swoje własne cechy, ale mimo to okazuje się bardzo, bardzo smaczny! Spróbuj I ty!

nasstin

autor przepisu

Obejrzyj wideo

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Ryż

500

Wołowina (lub jagnięcina)

500

Marchew

300

Rodzynki

100

Cebula

200

Olej roślinny

100

Przyprawy suche (mieszanka pilaw)

Sol

do smaku

Woda

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 20 % 6 g

tłuszcze 17 % 5 g

węglowodany 63 % 19 g

143 kcal

IG: 11 / 89 / 0

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 1 h 15 min

Krok 1:
Jak zrobić pilaw Bukhara w kaczątku? Przygotuj niezbędne składniki.
Krok 2:
Grubo posiekaj wołowinę (lub jagnięcinę).
Krok 3:
Pokrój cebulę w cienkie półpierścienie
Krok 4:
Marchewki, w przeciwieństwie do tradycyjnego pilawu, zetrzyj na tarce
Krok 5:
Mięso zalej 1 litrem wody, zagotuj, usuń pianę, zmniejsz ogień i gotuj przez około 30 minut do połowy.
Krok 6:
Umieść cebulę i marchewkę na patelni z rozgrzanym olejem roślinnym
Krok 7:
Wymieszaj
Krok 8:
Smażyć na złoty kolor
Krok 9:
W międzyczasie umyj rodzynki
Krok 10:
Opłucz ryż do czystej wody
Krok 11:
Po 30 minutach wyjmij mięso z bulionu
Krok 12:
Drobno posiekaj
Krok 13:
Włóż pokrojone mięso do bulionu, dodaj smażone warzywa, włóż umyty ryż
Krok 14:
Sól i dodaj rodzynki
Krok 15:
Włóż przyprawy - mam gotową naturalną mieszankę pilawu
Krok 16:
Gotuj pilaw pod przykryciem na najniższym ogniu przez około 30 minut, aż ryż się ugotuje, a następnie wyłącz ogień i pozwól mu parzyć przez 10-15 minut
Krok 17:
Ułóż gotowy pilaw Buchara na talerzach. Smacznego!

jeśli używasz gotowych mieszanek przypraw, koniecznie przeczytaj kompozycję na opakowaniu. Często w takich mieszankach jest już sól, weź to pod uwagę, w przeciwnym razie ryzykujesz przesolenie naczynia.

ważne! Aby dania z ryżem były niezmiennie smaczne, przeczytaj artykuł o zawiłościach wyboru ryżu i sekretach jego przygotowania .

wszelkie oleje są przydatne tylko do osiągnięcia określonej temperatury-punktu dymienia, w którym olej zaczyna się palić i wytwarza toksyczne substancje, w tym czynniki rakotwórcze. Jak określić temperaturę smażenia i wybrać najlepszy olej do smażenia, a który lepiej nie używać w ogóle, przeczytaj tutaj .