sok z marchwi na zimę w domu

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić sok z marchwi na zimę? Składniki wymienione w składzie wystarczą do przygotowania 4 półlitrowych słoików soku z marchwi. Przygotuj je z wyprzedzeniem. Dobrze umyj warzywa, zwłaszcza cytrynę, ponieważ używamy jej razem ze skórką. Obierz marchewki.

2. Krok 2:

   

   Rozgrzej piekarnik. Umieść słoiki z pokrywkami w piekarniku do sterylizacji w 100 stopniach przez 20 minut. Połóż je szyjkami w dół. Jeśli masz przykręcane pokrywki, również je "upiecz" w piekarniku. Jeśli pokrywki są z gumkami, gotuj je w wodzie przez 10 minut.

3. Krok 3:

   

   Obraną marchewkę i całą cytrynę (usuń z niej pestki) przełóż przez sokowirówkę.

4. Krok 4:

   

   Odcedź powstały sok do emaliowanej, szklanej lub stalowej patelni, rozcieńcz wodą i umieść patelnię na kuchence.

5. Krok 5:

   

   Dodaj cukier do soku, wymieszaj.

7. Krok 6:

   

   Zagotuj sok z marchwi na kuchence. Następnie zmniejsz ogień i gotuj sok przez 5 minut.

8. Krok 7:

   

   Gdy piana powstająca podczas gotowania spadnie z powierzchni soku, wyłącz ogień.

9. Krok 8:

   

   Gorący sok z marchwi natychmiast wlej do sterylnych słoików i mocno zwiń sterylnymi pokrywkami. Wlej sok do samej góry, nie zostawiaj pustki w słoikach.

10. Krok 9:

    

    Odwróć gorące słoiki do góry nogami i pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Przechowuj sok z marchwi w puszkach w temperaturze pokojowej w ciemnym miejscu bez światła słonecznego.