Sałatka z płatkami śniegu z kurczakiem

pyszna sałatka warstwowa z motywami zimowymi. Ze względu na swoją nazwę sałatka natychmiast kojarzy się z zimą. Jest szczególnie odpowiedni do przygotowania w miesiącach zimowych na święta noworoczne lub inne uroczystości. A każdego innego dnia możesz rozpieszczać swoich bliskich lub traktować przyjaciół taką sałatką.

Julia

autor przepisu

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Filet z kurczaka

170

Pieczarki (świeże)

120

Cebula

Olej roślinny

Marchew (średni)

Jaja

Orzechy włoskie

Twardy ser

Majonez

100

Sol

do smaku

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 31 % 10 g

tłuszcze 59 % 19 g

węglowodany 9 % 3 g

220 kcal

IG: 100 / 0 / 0

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 1 h

Krok 1:
Przygotuj niezbędne składniki do przygotowania sałatki z płatkami śniegu z kurczakiem.
Krok 2:
Możesz wziąć dowolne Grzyby. Użyłam świeżych pieczarek. Najpierw musisz je umyć, osuszyć, drobno posiekać. Jeśli grzyby są zamrożone, należy je rozmrozić w temperaturze pokojowej lub w lodówce.
Krok 3:
Cebulę obrać, umyć, drobno posiekać.
Krok 4:
Wlej olej roślinny na patelnię, połóż grzyby z cebulą. Smaż grzyby na średnim ogniu, aż będą miękkie, od czasu do czasu mieszając. W połowie gotowania dodaj sól do grzybów. Gotowe grzyby ostudzić.
Krok 5:
Filet z kurczaka gotować we wrzącej osolonej wodzie do miękkości. Filety wyjąć z bulionu, ostudzić, pokroić w drobną kostkę.
Krok 6:
Jajka ugotować na twardo, zalać zimną wodą do ostygnięcia. Jajka obrać, białka oddzielić od żółtek.
Krok 7:
Gotuj marchewki, obierz, zetrzyj na grubej tarce.
Krok 8:
Posiekaj orzechy włoskie w niezbyt drobny, wygodny sposób. Możesz użyć blendera lub drobno posiekać nożem. Jeśli chcesz, możesz po prostu strop.
Krok 9:
Zmiel żółtka na drobnej tarce.
Krok 10:
Wiewiórki to najwyższa warstwa sałaty. Zabarwiłem połowę białek wywarem z herbaty, aby Dekoracja majonezu w postaci płatka śniegu była wyraźnie widoczna. Aby to zrobić, zagotuj 1,5 łyżeczki. suchy napar w 1 łyżce. woda, włóż wywar z białka na 15 minut. Następnie usuń białka, osusz. Oczywiście jest to opcjonalne, nie trzeba barwić białek.
Krok 11:
Ułóż sałatkę na płaskim talerzu. Pierwsza warstwa to kurczak. Posmaruj majonezem.
Krok 12:
Następnie startą marchewkę, w razie potrzeby trochę soli.
Krok 13:
Posmaruj majonezem.
Krok 14:
Ułóż smażone grzyby. Nie trzeba smarować majonezem.
Krok 15:
Następnie ułóż starte żółtka.
Krok 16:
Majonez.
Krok 17:
Następna warstwa to posiekany orzech.
Krok 18:
Zetrzyj ser na drobnej tarce, ułóż na wierzchu. Posmaruj majonezem.
Krok 19:
Top-barwione białka zmiażdżone na drobnej tarce. Posmaruj boki sałaty majonezem i udekoruj resztą startych białek.
Krok 20:
Narysuj Płatek śniegu z majonezu na górze. Włóż sałatkę do lodówki na 2 godziny do namoczenia. Smacznego!

zamiast fileta sprawdzą się inne części kurczaka (udo, podudzie). Kurczaka można również smażyć, kroić na kawałki lub piec.

ser można wziąć dowolny: stopiony, solankowy, półstały.

jeśli używane są grzyby leśne, należy je najpierw ugotować, a następnie usmażyć do miękkości.

wszyscy od razu polubiliśmy sałatkę, także dlatego, że bardzo lubią grzyby w dowolnej formie.