ryż z oliwą z oliwek i mrożoną włoską mieszanką

nie każdy ryż nadaje się do tego dania - najlepiej użyć "basmati" lub "parboild", lepiej znanego jako ryż gotowany na parze. Kleiste odmiany ryżu w ogóle nie są odpowiednie.

przed głównym etapem gotowania ryż należy ugotować, a przed gotowaniem należy dokładnie spłukać. Aby ugotować taki ryż, musisz wziąć dwa razy więcej wody niż zboża. Ryż należy włożyć do wrzącej wody i gotować, aż całkowicie wchłonie wodę (około 20 minut). Gotowy ryż należy włożyć do naczynia i przykryć pokrywką.

teraz możesz przejść do głównej części gotowania. Idealnym naczyniem do przygotowania przystawki z włoską mieszanką warzywną jest patelnia wok. Ale możesz go ugotować na dowolnej innej patelni.

więc podgrzej oliwę z oliwek na patelni. W międzyczasie obierz czosnek z łuski, drobno posiekaj. Teraz musisz dodać czosnek do rozgrzanego oleju i smażyć na złoty kolor, aby "dał" swój aromat olejowi.

wlej włoską mieszankę warzywną na patelnię, wymieszaj. Posolić, posypać białym pieprzem i doprawić szczyptą ulubionych aromatycznych ziół.

warzywa smażyć na dużym ogniu przez 10 minut. Nie zapomnij przeszkadzać! Następnie dodaj pół szklanki bulionu warzywnego (lub wrzącej wody), przykryj, zmniejsz ogrzewanie i gotuj na wolnym ogniu, aż warzywa będą gotowe. Zajmie to około 15-20 minut. Konieczne jest odparowanie nadmiaru płynu.

wymieszaj ryż z warzywami. Spróbuj naczynia, jeśli to konieczne, dodaj sól i pieprz, gotuj na parze pod pokrywką przez kolejne 10 minut.

ryż z mrożonymi warzywami jest gotowy!

smacznego!