Sałatka z wędzoną makrelą Mimoza

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj niezbędne składniki do przygotowania sałatki z wędzoną makrelą mimozy. Jeśli chcesz mieć więcej cebuli w sałatce, możesz wziąć większą cebulę. Gotuj ziemniaki i marchewki nieobrane do miękkości. Niech warzywa ostygną, obierz.

2. Krok 2:

   

   Jajka na twardo przez 7-8 minut po ugotowaniu. Spuścić wodę, zalać jajka zimną wodą, pozostawić do ostygnięcia.

3. Krok 3:

   

   Cebulę obrać, umyć, drobno posiekać. Zalej cebulę wrzącą wodą przez 15 minut ,aby usunąć nadmiar goryczy (opcjonalnie). Następnie spuść wodę.

4. Krok 4:

   

   Wytnij makrelę z góry wzdłuż grzbietu, usuń skórę, przyciągając ją do brzucha. Usuń grzbiet i małe kości. Pokrój rybę w drobną kostkę.

5. Krok 5:

   

   Zetrzyj ziemniaki na grubej tarce.

6. Krok 6:

   

   Podobnie posiekaj marchewki na grubej tarce.

7. Krok 7:

   

   Obierz jajka, oddziel białka od żółtek. Zostawiłem jedno żółtko do dekoracji.

8. Krok 8:

   

   Połóż warstwę ziemniaków na płaskim talerzu, dopraw solą. Możesz użyć pierścienia kulinarnego podczas formowania sałatki.

9. Krok 9:

   

   Posmaruj majonezem.

11. Krok 10:

    

    Rozłóż równomiernie cebulę na ziemniakach.

12. Krok 11:

    

    Połóż posiekaną wędzoną makrelę na cebuli.

13. Krok 12:

    

    Następnie ułóż startą marchewkę, sól.

14. Krok 13:

    

    Posiekaj żółtka i ser topiony na drobnej tarce, dodaj kilka łyżek majonezu, wymieszaj.

15. Krok 14:

    

    Rozłóż mieszankę żółtko-serową na warstwie marchwi.

16. Krok 15:

    

    Posmaruj sałatkę majonezem ze wszystkich stron.

17. Krok 16:

    

    Zetrzyj białka na grubej tarce.

18. Krok 17:

    

    Rozłóż białka na bokach i górze sałaty.

19. Krok 18:

    

    W razie potrzeby udekoruj sałatkę ziołami i pozostałym startym żółtkiem, naśladując gałązkę mimozy. Pozostaw sałatkę do namoczenia w lodówce przez 1,5-2 godziny. Smacznego!