solenie puzaniny w solance

1. Umyj brzuch (podbrzusze).
2. Obierz jedną główkę czosnku, pokrój każdy ząbek na talerze.
3. Wlej wodę do rondla, dodaj sól, mieszaj, aż się rozpuści. Umieść tam czosnek i opuść brzuch.
4. Przykryj tłuszcz w solance pokrywką, połóż na nim ładunek. Wstaw do lodówki na trzy dni.
5. Czas minął-wyjmij tłuszcz z solanki, osusz ręcznikiem papierowym.
6. Rozłóż folię spożywczą na stole, posyp ją przyprawami. Czosnek obrać i wycisnąć przez prasę, rozprowadzić równomiernie na powierzchni folii.
7. Na folii z przyprawami i czosnkiem połóż soloną puzaninę, zawiń i włóż do zamrażarki na godzinę. Następnie można go pokroić w porcje i podać.

przechowuj puzaninę w zamrażarce. Smacznego!