ryż tajski z krewetkami z kurczaka i orzechami nerkowca

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Drobno posiekaj filet z kurczaka.

2. Krok 2:

   

   Paprykę (mam żółtą) pokroić w kostkę.

3. Krok 3:

   

   Pokrój cebulę w kostkę.

4. Krok 4:

   

   Orzechy nerkowca smażyć na małym ogniu przez 5 minut.

5. Krok 5:

   

   Biorę ryż jaśminowy w saszetkach - 3 saszetki. Zwracam uwagę, że 600 gramów powinno być gotowanym gotowanym ryżem, a nie surowym. Wkładamy wodę pod ryż, lekko solimy.

6. Krok 6:

   

   Mrożone krewetki zalać wrzącą wodą. Najlepiej wziąć krewetki królewskie. U mnie tym razem nie było(.

7. Krok 7:

   

   Gotuj ryż do miękkości. Na moim opakowaniu zalecany czas gotowania wynosi 10-15 minut, gotowałem - 10.

8. Krok 8:

   

   Podczas gotowania ryżu obierz krewetki.

9. Krok 9:

   

   Gotowy ryż wyjmujemy na talerz do ostygnięcia.

11. Krok 10:

    

    Wlej olej roślinny na patelnię, smaż ostrą paprykę (moja jest sucha) i posiekany czosnek przez 5 minut i wyjmij.

12. Krok 11:

    

    Wlej schłodzony ryż na talerz.

13. Krok 12:

    

    Na gorącej patelni w oleju roślinnym, w którym smażono czosnek i pieprz, rozłóż kurczaka i smaż na dużym ogniu, mieszając przez 3-5 minut, dodaj posiekaną paprykę i cebulę, smaż na dużym ogniu przez kolejne 5 minut, mieszając.

14. Krok 13:

    

    W międzyczasie posiekaj imbir (jest też jasnożółty).

15. Krok 14:

    

    Dodaj imbir na patelnię, wymieszaj, a następnie włóż orzechy i krewetki. Mieszaj i smaż przez 30 sekund.

16. Krok 15:

    

    Dodaj ryż.

17. Krok 16:

    

    Wlać sos sojowy, wymieszać, przykryć, gotować na wolnym ogniu przez 1-2 minuty.

18. Krok 17:

    

    Posyp posiekaną zieloną cebulą i kolendrą.