Sałatka z czarnej soczewicy z ziołami

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Czarna soczewica jest przygotowywana bardzo łatwo i szybko. Wstępnie posortuj szklankę soczewicy i spłucz. Następnie wlej do wrzącej wody. Potrzebujemy 2-3 szklanek wody, wodę trzeba trochę posolić.

2. Krok 2:

   

   Podczas gotowania soczewicy przygotuj warzywa. W tej sałatce powinno być dużo zieleni. Biorę prosto pęczek pietruszki i kroję tylko liście, ponieważ gęstsze łodygi pietruszki są trochę gorzkie. A ja bym tego nie chciała. I zaczynamy zbierać naszą sałatkę

3. Krok 3:

   

   Weź pęczek kolendry. Jest to bardzo pachnąca zielona roślina. Łodygi kolendry są cieńsze, więc nie będę się z nią zbytnio ceremoniał i pokroiłem wszystko. Chrupiąca łodyga selera to marzenie dla osób na diecie. Mówi się, że substancje zawarte w jego włóknach spalają mnóstwo kalorii, więc śmiało dodaj go do naszej sałatki.

5. Krok 4:

   

   Soczewica jest gotowa. Podczas gotowania pigment zabarwił wodę, więc nasza soczewica nie jest już tak jasna czarna. Wlej pozostałą wodę, pozwól soczewicy ostygnąć i wymieszaj z ziołami.

6. Krok 5:

   

   Aby sałatka była interesująca i zdrowa, zróbmy dodatkowe akcenty: grubo posiekane orzechy włoskie i suszoną żurawinę w soku jabłkowym. Orzechy są nam potrzebne do tekstury i ogólnie jest to po prostu super jedzenie pod względem wydajności porównywalna z oliwą z oliwek pod względem właściwości przeciwzapalnych. Żurawina suszona w soku jabłkowym zawiera trochę cukru, ale za to wiele substancji wzmacniających odporność.

7. Krok 6:

   

   Pozostaje doprawić sałatkę sokiem z cytryny, tłoczonym na zimno olejem roślinnym, solą i pieprzem. Okazało się zdrowe, smaczne i satysfakcjonujące danie! Koniecznie spróbuj! Ciesz się apetytem i bądź zdrowy!