Arabska zupa pomidorowa z fasolą

ten przepis kulinarny jest bardzo często używany w wielu restauracjach kuchni arabskiej. Próbowałem gotować i podobało mi się. Wszystko odbywa się po prostu.
fasolę myjemy i moczymy przez noc (najlepiej w zimnej wodzie), a następnie gotujemy w litrze wody. Aby usunąć skórkę z pomidorów, należy je zanurzyć we wrzącej wodzie i natychmiast w zimnej wodzie. Obierz pomidory i pokrój w średnią kostkę. Obierz cebulę, drobno posiekaj i przetrzyj imbir przez tarkę. Następnie bierzemy patelnię, podgrzewamy olej i rozprowadzamy tam najpierw cebulę i imbir, a następnie zirę i cynamon. Wszystko to dokładnie wymieszaj i smaż przez około 5 minut na umiarkowanym ogniu, aż pojawi się przyjemny aromat przypraw. Następnie dodaj pomidory i fasolę ( i bulion, w którym gotowano fasolę) i zagotuj. Po tym, jak na patelni zacznie bulgotać, zmniejszamy ogień do minimum, dodajemy miód, paprykę, paprykę i sól. Pozostaw zupę do gotowania na kilka minut, a następnie dodaj warzywa do zupy i ugasić ogień. Arabska zupa pomidorowa z fasolą jest bardzo delikatna i bogata o słodkawym pikantnym smaku. Ten posiłek można udekorować natką pietruszki lub kolendrą i podawać na gorąco